【ᴢʜᴜʙᴇɪ】冷藏熟成和牛X日式燒肉『武賀甲燒肉』，還有職人桌邊代烤服務！
風格走一個日式風，一進門看到櫃檯之外就會被左邊滿滿的酒瓶給吸引了，吃燒肉就是要配酒才盡興啊(喂～)座位基本上以吧檯為主，另有兩間半開放式包廂，包廂一間約4-6人。而吧檯基本上都有代烤服務，不過想自己動手，還是可以跟店員說。店裡可以容納約25人左右，所以建議事先訂位！
品項有套餐及單點兩種，可當正餐選擇套餐式或是下班小酌兩杯點一些小物，都相當合適，這次艾蜜莉點的是「頂級和牛盛合」雙人套餐 NT.3550
詳細菜單：點我
頂級和牛盛合 沙拉&小菜
套餐的部分皆有附沙拉、小菜、白飯、飲品。上圖的小菜由左至右分別為：泡菜、洋蔥、鹽蔥。而小菜會不定期做變化，不過特別想說，鹽蔥非常適合包肉一起吃！！
頂級和牛盛合 和牛肉品
所選擇的套餐是以牛肉為主，感覺這是吃下一頭牛的套餐，不過肉的品質真的很棒！下面是艾蜜莉品嚐的感想： #個人口感不同僅供參考 #畫記是推薦品項
- 和牛上蓋肉：來自日本和牛，肉質嫩，較無油花的肉品
- 雪櫻和牛：來自美國和牛為牛肋眼的部分，油脂比較少，肉質相當的嫩
- 精選和牛：來自美國和牛，油質肉口感，油花比較多
- 牛小排：比較有嚼勁，可搭配蔥花醬
- 和牛羽下：軟嫩口感，入口即化，在嘴巴裡散開的感覺
- 牛舌塊狀：嚼勁筋較多，舌頭的滑嫩感
- 牛舌片狀：厚實感，比較沒有筋，與牛共舞的感覺
頂級和牛盛合 雞豬肉品
除了牛肉之外另有松阪豬和雞松坂，松阪豬，薄厚適中，有嚼勁卻不柴；雞松阪：沒有雞肉的厚實感，肉質很Q彈。雞松坂是很少見的食材，而且這也是艾蜜莉吃過一次就難忘的口感，必點！！
頂級和牛盛合 海鮮&蔬菜
海鮮與蔬菜的部分不乾能吃到食材的鮮味，專人烤真的就是不一樣，每次自己烤肉，總是把蔬菜烤得乾巴巴。
心得分享
下班想好好吃一頓，真的可以選擇這裡，因為代烤服務真的很加分！而且店內氛圍相當好，很有放鬆感，更是朋友聚會的好地方！食材的部分相當新鮮，且冰箱、處理現場就在眼前看得到，讓人可以放心與安心。喜歡吃和牛的捧友非常推薦這，最後艾蜜莉推薦幾樣必點項目：和牛上蓋肉、雪櫻和牛、和牛羽下、雞松阪。
📍武賀甲燒肉
地址：新竹縣竹北市勝利十一路153號
時間：17:30-22:30
電話：03 550 0959
粉絲專業：點我！
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⚠️ 營業時間可因疫情調整，請先上粉絲專業或電話確認
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