位於板橋捷運新埔站的甜點工作室【焙客貓】開幕啦！
生活當中的酸甜苦辣、喜怒哀樂
因為這些的點點滴滴組合成了人生故事
無論心情好壞，當你想轉換心情的時候
甜點會是一個很棒的選擇
沒有什麼是甜點解決不了的！
這次要來跟大家分享一段甜點與貓的故事~
【baking Kedi Pâtisserie 焙客貓】
● 關於【焙客貓】
kedi 是貓的意思，諧音凱蒂，是主廚的小名
貓主廚Kedi 透過從世界各地蒐集而來的在地配方
再加上靈感發想，這些記憶畫面就像拼圖組合而成
賦予甜點新意，從而創作出口感經典而層次豐富的創意甜點
又因為貓主廚愛貓如癡，目前店裡一共有11隻貓主管
於是店內商品也結合貓咪周邊：明信片、貼紙！
聽說收集滿11個的話，就可以召喚神龍(神貓)了
▼ 窩在一起的貓主管...休息中
來領取布朗尼禮盒的等待同時
就是嚕貓的開始...很幸運的還有碰到隱藏版主管-歐吉
還有貓店長-阿灰親自來迎接~
整個療癒到心靈深處了啦！
你問我...那其他的貓呢？
他們還在甜甜的夢鄉當中，就沒有打擾牠們了
想要看看11位貓主管的話，可以親自來焙客貓一趟喔！
▼ 捕獲一名主管的倩影～阿嘟
▼ 來無影去無蹤的歐吉本貓...你看不到我
▼ 沉穩的店長～阿灰，就是不愛看鏡頭
▼ 號稱店內的小公主～歐姆
▼ 店內的小淘氣又愛講話～奶糖
● 布朗尼食用心得
這次達浪訂購的是「還是最經典」
一看之下發現這個禮盒、提袋真的是格外的精緻
聽說提袋還是手工去壓出來的，才能有這樣的規格跟品質
打開禮盒之後，盒中會附上隨機一款貓主管的明信片、貼紙
達浪這次剛好拿到店長阿灰的～
期待之後收集完11隻的那天！
現在的甜點琳瑯滿目，更別說是布朗尼
不曉得通常大家喜歡吃乾的還是濕的呢？
讓我們一起來認識一下正統布朗尼的滋味吧！
打開之後一共有六種口味，從左上角起分別是：
經典美式、抹茶、草莓、核桃、橙酒柑橘、米香脆片
一問之下，才了解到kedi貓主廚經過無數次的嘗試
最後才調製出這個完美的比例呈現～很不簡單！
● 以芝加哥正統手法製作，吃起來比較有嚼勁口感
● 使用無代可可脂巧克力經過100小時的熟成
● 經典美式 (原味)
沒有任何的偽裝！
單純的巧克力味，特別的是細細咀嚼後
你的舌頭會被他給整個抱住
● 抹茶
堪稱是我的最愛，也是目前人氣前幾名！
除了巧克力外，濃厚的抹茶香在嘴中融合
只能說上方撒上的抹茶粉真的不手軟
跟布朗尼非常搭配～
● 草莓
我從來沒吃過草莓口味的布朗尼
是達浪我的初體驗~ 還吃的到草莓顆粒！
這一款連我這個大男生都愛了
相信會是很多小女生們的指標～
● 核桃
常常會在吐司中加入的核桃
是很多人在烘焙當中常用的元素
卡滋卡滋的口感跟香味配上布朗尼又有不同的層次
放！好！放！滿！
● 橙酒柑橘
上方的柑橘是泡過酒後的狀態
當這個味道深入底下的布朗尼
帶點果香的酒味，除了甜味之外又多了一種清爽
● 米香脆片
卡滋卡滋的口感第二彈！
米香來了！咀嚼起來在嘴巴裡好像在跳舞
中和了一下布朗尼的甜味，是多層次交替的感覺
看了以上的分享下來，有沒有發現一個共通點？
就是，布朗尼超級厚的啦！
每一塊都吃的到巧克力顆粒
各種口味都有它給予我們的記憶點...
如果你是一個甜點愛好者，一定要來嚐嚐！
這邊達浪也跟主廚討教了一下食用、保存的方式給大家：
常溫～食用風味最佳
＞保存期限常溫3天/冷藏7天/冷凍30天
溫熱吃～香氣較高、外酥內軟
＞烤箱160度回烤2-3分鐘、微波爐加熱10-30秒
【baking Kedi Pâtisserie 焙客貓】
地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄40號
聯絡電話：02-8259-5556
營業時間：周一至周日中午12:00~晚上8點
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/bakingkedi
訂購～官方網站：
4/25官網才可以開始預購
目前只提供官網預購～無現場購買