［ Symbiosis café ．共生 ］被抹茶奶酥捲吸引入店的我

吃完午餐， 

沿著海邊路繼續往回走，

又經過這家甜點店，

其實在剛剛走去吃早午餐時，

就已經經過一次，

也讓我駐足了好一陣子因為他有肉桂捲，

而且還是抹茶口味，

加上又有布丁，

讓我內心超糾結的啊～

於是走回來的時候，

我就默默地開了門走進去，

雖然說才剛剛吃了早午餐，

但是甜點控的胃總是無底洞啊～

點了期間限定的抹茶奶酥肉桂捲、布丁，

還有特別的梅釀冰美式。

｜抹茶奶酥捲

他的麵包體口感是偏軟綿的，

加上他中間的抹茶抹醬是做成奶酥的形式，

所以他不像傳統的肉桂捲那麼濕潤，

而是比較乾比較粉一點點的質感，

他的麵包體質感在外層看起來感覺有那麼一點酥皮感，

回烤過後也是會有點微微的酥脆感，

裡面的麵包口感還是偏軟綿的，

然後我個人是覺得是需要搭配飲品，

不然吃到後面會覺得有點難吞嚥。

｜香草布丁

焦糖液是略帶苦味的，

布丁本身是偏向傳統蛋香味濃厚，

口感綿密的口感，

甜度也偏低，

但是特別的是，

單吃時不會太甜，

但跟著焦糖一起吃時，

他卻又能中和掉焦糖帶來的微苦味，

加上他個頭其實比一般甜點店或是早午餐推出的布丁大了一點，

所以説如果是兩個人一起分著吃，

也不會覺得不夠。

｜梅釀冰美式

釀過的梅子，

帶有獨特的酸甜味，

跟咖啡的苦味，

融合在一起，

讓原本單純的咖啡苦香味，

多了一點不一樣的層次，

而且喝起來更有厚度，

讓原本單純的咖啡，

變得更迷人。

🍵：高雄市苓雅區海邊路69號

FB：Symbiosis café

IG：Symbiosis café

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