好吃新鮮辣椒醬推薦◆灣沏辣ONE CHILLA．頂級橄欖油辣椒醬｜百搭辣味
身為無辣不歡的人，不管吃什麼，香麻辣都是不可或缺的滋味
除了沾醬、涼拌以外，很多人問我辣椒醬怎麼搭？
嚐過多種辣味後，推薦可以試試看灣沏辣ONE CHILLA 頂級橄欖油辣椒醬
以特級初榨橄欖油激發出百搭辣味，煎煮拌炒通通都好吃
頂級橄欖油辣椒醬的核心是
特級初榨橄欖油／萬丹辣椒／雲林香蒜／北斗香菜
嚴選原料，全都是小農契作直送，打造出有如精品般的頂級手工生鮮辣椒醬
除了蒜香味以外，香菜的加持增加了味道的層次感
所以這款也是少見的香菜辣椒醬
香菜是畫龍點睛，不會很突兀
沒有說是絕對想像不到的，各位小夥伴可以放心大膽嘗試
很多人以為辣椒醬只能調醬汁，但其實變化不少，食物的百搭性自由度很大
尤其是以澳洲進口頂級橄欖油(特級初榨橄欖油)為主的頂級橄欖油辣椒醬
就讓我來示範兩道辣椒醬料理(((看影片更清楚喔！
辣味奶燉白菜雞肉義大利麵
跟以往常見的辣椒醬不同，頂級橄欖油辣椒醬是以特級初榨橄欖油為主
因此我立刻就想到辣味義大利麵(((光想就流口水XDDD
食材▶大蒜切片／白菜切長條／雞胸肉先泡鹽水再切丁／義大利麵／辣椒醬2匙
熱鍋後，加入適量灣沏辣ONE CHILLA 頂級橄欖油辣椒醬(((上層的油可多一點
這款辣椒醬裡面已經有雲林香蒜了
但我想要吃到大蒜的口感，所以有另外放蒜片
炒出香氣後，放入白菜，加少量水及適量牛奶
牛奶量可依照個人喜好來調整；怕辣的人也可以多加一點牛奶來中和味道
煮滾後，放入雞胸肉丁進行燉煮
等白菜軟化、雞肉熟了，再用些許鹽巴和糖調味就OK了！
另外一鍋煮義大利麵
約七分熟撈出倒進辣味醬汁中繼續煮，這樣麵條才會吸附湯汁，味道會更香
溫馨提醒▶也可以直接用醬汁煮麵，但湯汁量要再多一點
因為是橄欖油，所以我覺得特別適合料理西餐
就像這道義大利麵，透過清炒激發出豐富的香氣，接著再融入奶香的湯汁
每一口都能感受到辣味跟奶味的激烈碰撞，超～～～好吃
很推薦大家可以試試看！
辣炒皮蛋
這道是湖南菜
原本是用新鮮的辣椒，但我不想切辣椒
所以改使用灣沏辣ONE CHILLA 頂級橄欖油辣椒醬
食材▶皮蛋3顆／蒜末／香菜／蔥末／辣椒醬1.5匙
皮蛋清洗後
放入電鍋蒸15分鐘(((這樣比較好剝殼
蒸好放涼切成皮蛋丁
熱鍋後，炒香頂級橄欖油辣椒醬和蒜末
接著倒入適量醬油及砂糖(((依照個人口味調整
醬汁拌炒均勻後，加入皮蛋丁，繼續拌炒
稍微有一點糊狀，放入蔥末跟香菜，再拌炒1分鐘就可以盛盤了
每一口都能感受到迷人的辣味，再加上皮蛋特有的味道，好吃又下飯
老公超～愛這道辣炒皮蛋，指定下次還要吃XDDD
以特級初榨橄欖油為主的辣椒醬風味較清爽
而萬丹辣椒／雲林香蒜／北斗香菜則是互相激發出彼此的味道
全部結合在一起讓辣椒醬更有層次感，煎煮拌炒通通都OK
跟我一樣是無辣不歡的小夥伴，絕對不要錯過
