台南安平｜絕美綠植秘境中的創意日式刨冰，必吃焦糖烤布丁
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難得的小旅行，就決定這次去美食之都台南，這家安平區巷弄中的創意日式刨冰店『小島飲刨』，藏在漫天紅花綠葉的絕美秘境裡，台南椪餅加上海島黑糖刨冰很有特色，還有可愛的店貓會偶爾出沒🐈
從巷口沿著狹長的密道進來後，映入眼簾的是佈滿石牆到天際的綠植們，在外面完全看不出來裡面這麼美。
有提供內用跟戶外座位區，戶外區可以在南國陽光沐浴中吃冰，在台南很需要吃冰吧 😂
櫃檯擺著手繪的菜單，跟小板子上有當天提供的小島點心
這次點了「海島黑糖 x 安平椪餅」刨冰 跟 「焦糖烤布丁」，椪餅下的那層鹽乳輕乳酪泡泡帶有微微鹹味很香濃，跟海島黑糖很搭，黃豆粉增加了豆香味，刨冰中還有阿薩姆紅茶凍跟萬丹紅豆，口感很特別我還以為是蒟蒻呢，一份日式刨冰，香氣、口感、口味都顧及到了，真的很不簡單呢。
焦糖烤布丁
台南到處都有焦糖布丁，所以來小島飲刨當然也不能錯過，布丁本體是屬於紮實又不失細緻的口感，焦糖的部分是帶有明顯鹹味的焦糖，吃起來就不會膩又有焦糖香味，我超喜歡！
店貓就睡在櫃檯，超可愛❤️
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院子裡的九重葛大盛開，配上藍天白雲的背景很美
小島飲刨的經營理念很特別，定位是風格小店，同時又非常隱密，推廣台灣食材跟在地文化，從菜單的規劃跟選料看得出堅持與巧思，刨冰可以很普通，但日式刨冰結合了台味，小島飲刨讓刨冰一點都不簡單！
小島飲刨 店家資訊
・地址：台南市安平區運河路13巷3弄6號
・電話：0908 076 630
・Instagram：@island_kakigori
・Facebook：小島飲刨
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