捷運松江南京站｜六屆冠軍牛肉麵｜洪師父牛肉麵
-
🔆 酸白菜牛肉麵 $220
🔆 獨當一麵 $260
🔺 A套餐 +$50 (附精緻小菜+飲料)
🔆 豬頭皮 $40
🔆 涼拌小黃瓜 $40
🔆 烏龍茶 無糖/ $25
🔆 決明子紅茶 有糖/ $25
-
連禪多次台北牛肉麵節冠軍的洪師傅，真不愧是專業牛肉料理專家，菜單內清楚標示每屆冠軍牛肉麵作品，紅燒、清燉及各式牛肉麵湯頭，令人有選擇障礙，每種都好想吃看看。
-
不只明星藝人光顧、連忠實老饕顧客都愛吃這間，世界級的台灣味紅到海外，在加拿大、美國、香港、大陸等地都有數家分店，同時獲得兩岸十大名店封號。
-
冠軍牛肉麵店，店內明亮乾淨，牆上擺設著許多自豪的獎盃獎牌獎狀、張貼新聞報導等，很令人吸睛，也想入店一嘗這冠軍牛肉麵到底是何其滋味?
-
-
#酸白菜牛肉麵 (細麵)
2014年的牛肉麵節比賽國際金牌冠軍，清燉湯頭，又帶些為油質透明感，喝起來很爽口帶點酸度，酸白菜特有發酵乳酸味有入湯頭中，脆口開胃又能幫助消化，搭配細麵條，吸附湯汁，滑順吸食，切片牛腱肉，肉多筋少，有咬勁好入口，整體吃起來相當舒爽且無負擔，很棒也很特別。
-
#獨當一麵
2007年牛肉麵比賽紅燒組冠軍，喝口原味紅燒湯頭，清澈又帶有層次感，不死鹹好喝，加入醃酸菜後，湯更為豐富，有酸菜脆度，一匙自製辣渣油，香麻辣刺激味蕾，花椒味濃重，一秒便川味牛肉麵。
-
肉品，採新鮮牛小排肉片，薄切帶嫩，有股特殊牛體奶油香氣，輕炙燒微逼些油質，很香且入口即化，好吃。牛腱肉，大塊豪邁牛肉 大口滿足，入味上色，取自於牛平時運動量大部位肉，相當有咬勁，吃起來特別過癮。
-
#豬頭皮
份量很夠，Q度十足又彈牙的豬頭皮，帶皮又帶軟骨，手切厚度不一，煙燻味很濃郁，吃起來鹹香夠味，超正點又不敗的經典小菜。
-
#涼拌小黃瓜
小黃瓜剖半長條狀呈現，保有食材本身脆度，蒜末切得相當細緻，依附在小黃瓜上，白醋砂糖等調味，醃製入味又新鮮脆口，冰涼很適合配麵。
-
#烏龍茶 (無糖)
加購套餐隨附飲料，烏龍茶特有高山山林氣息，茶濃色深，有股烘焙香氣，解膩解渴。
-
#決明子紅茶 (有糖)
加購套餐隨附飲料，紅茶挺大杯的，甜度不會太甜，是屬於古早味紅茶系列，茶味很濃，喝起來不會水水的。
-
本文與 @洪師父牛肉麵 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
-
🏠 洪師父牛肉麵 (建北店)
🚈 近捷運松江南京站6號出口
📍 台北市中山區建國北路二段72號
⏰ 營業時間 週一～日11:00–20:30
🚷 公休時間 依照店家公告
-
-
-
#洪師父#洪師父牛肉麵#台灣牛肉麵#冠軍牛肉麵#牛肉麵#台北牛肉麵#台北美食#台北必吃#中山區美食#吃到飽#滷味#必吃#大口吃肉#紅燒牛肉麵#清燉牛肉麵#美食#台灣味#麵#小吃#老饕都吃這間#明星愛店
