[ 超簡單! 零失敗! #司康 /#比司吉 食譜 外酥內鬆軟超好吃~ 快來動手做 ]

[ #司康 / #比司吉 食譜 ]
………………………………
在JASONS 發現我心心念念的 #德文郡奶油
飛快地拿了一罐結帳後飛奔回家做司康
上次的食譜失敗做出石頭 這次超成功😭

🧈 食材
低筋麵粉200g 泡打粉6g 無鹽奶油50g 
鹽2g 細砂糖30g 雞蛋1顆 牛奶70g

🥚 步驟
- 所有材料秤量好,放入冰箱冷藏30分鐘
- 奶油從冰箱取出切小丁狀
- 泡打粉加入低筋麵粉中混合均勻過篩2次
- 粉類加入細砂糖+鹽放入鋼盆，奶油小丁加入
- 切拌的方式將奶油與麵粉混合成鬆散的狀態
- 蛋液+牛奶倒入 快速混合成一塊無粉粒的麵團
- 用保鮮膜包起麵團放冰箱冷藏30-60分鐘
- 將麵團從冰箱移出表面撒粉
- 桿成長方形三折的步驟總共3次
- 麵團桿開成約2.5cm厚的麵皮
- 用圓形模具壓出小圓餅
- 預熱烤箱至200度 烘烤12-15分鐘

抹上果醬與奶油完成！🫐🧈
………………………………
☁︎︎ 食譜來源：Carol自在生活
.
.
.
.
.
#ㄨㄌ吃桃園