新竹的烤鴨專賣店又多了一間！地點就在竹北遠東百貨 (竹北遠百)
店內主打片鴨，其他菜色結合各式川粵菜，港點等等多元菜系
店內空間很大，2-4人或是大桌子包廂都有，服務人員非常多且專業，環境非常優質。
吃了
💎即烤櫻桃片皮鴨二吃(全隻) $1480+188
烤鴨可以選擇要一到三吃，也有不同的吃法
上菜的片皮鴨用的是2.8公斤的宜蘭櫻桃鴨，會先醃過，外皮處理後風乾再低溫烘烤
🔸片鴨
吃烤鴨莫過於桌邊的片鴨秀，上菜也不例外
現場看著師傅一片一片的鴨片下來整個超餓
片鴨的配料除了餅皮，小黃瓜，三星蔥跟甜麵醬以外，竟然有棉白糖！
🔥棉白糖是白糖和跳跳糖，沾著餅皮一起吃有種焦糖味，更香更入味
🔥本身的鴨皮夠脆，鴨肉很嫩鴨味也都處理得很好，油質分佈也很均勻，我覺得很好吃
餅皮的部分也很值得介紹
總共有10片，5片原味，5片麥香會先上桌蒸
皮夠厚但又有彈性，麥香味的餅皮麥味好濃，配上脆脆的烤鴨好好吃喔
🔸老火鴨絲生滾粥
我們的第二吃選的是粥
烤鴨片完之後再熬的粥，等待時間會比較久一點，但我推薦可以點
🔥粥裡加入雪裡紅跟鴨肉一起煮，整體口味偏清淡，但很合我的胃
重點是份量超多，後來吃不完打包還多吃了兩餐
剩下品項眾多我挑重點介紹
💎雙色涼菜 $128
💎麻辣鴨血豆腐 $180
💎黃金石鍋海鮮 $380
料非常多，有蝦子，魚，魷魚，芙蓉豆腐，干貝等等，而且口味很入味
💎避風塘海蝦 $360
這道也是相當經典港式菜色，總共6隻蝦，外皮炒的非常酥，口味偏重但真的很下飯
💎金沙中卷四季豆 $360
這道好吃！上桌時盤子還熱熱的，可以保持食材的熱度
中卷跟四季豆都爆炒的很剛好不油又脆
💎韭菜鮮蝦酥角 $160
口味上我覺得滿像蝦餅，蝦子很大一顆，外皮煎的很酥
💎老罈金湯酸菜烤魚 $760
這道也是大菜，使用的是鱸魚
先炸過再淋上酸菜醬汁，花椒子的味道非常重幾乎不會辣但卻很香
💎日月潭紅玉紅茶 熱 $118
滿推薦大家可以點一壺茶，使用真的茶葉沖泡，而且可以回沖
吃完烤鴨來一杯超級棒
💎四季鮮果冰（小）$240（大）$280
甜點本來要點招牌木桶豆花，但當天售罄最後換成鮮果冰
🔥原本以為鮮果冰就是正常的挫冰，沒想到竟然是古早味的清冰耶！
水果的挑選上也很甜好吃
整體而言
我覺得上菜片皮鴨是一間很適合聚餐，宴請朋友，春酒尾牙等等的餐廳
烤鴨本身很有水準以外，其他的菜色選擇也很多
而且漢來集團的服務很好，中間還會注意要換盤
當天平日晚上去整間客滿，建議大家事先預約
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🔸地點：新竹縣竹北市莊敬北路18號7F（竹北遠百7樓）
🔸營業時間：同竹北遠百
🔸電話： 03-6587615
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