麵屋武藏|宅配冷凍拉麵推薦,經典W Soup雙湯頭,在家五分鐘神還原 日式拉麵美味
麵屋武藏 宅配冷凍拉麵推薦|隨著生活方式改變,美食型態也日漸不同,選購各種冷凍包/調理包在家品嚐已成趨勢,像來自東京超人氣拉麵『麵屋武藏』,推出雲端門市,身為拉麵控的我們,動手指點選道地日式拉麵直送到府,料理方式更是簡單,料理包退冰後放入滾水加熱,五分鐘神還原日式拉麵美味!像這次選購經典W Soup豚骨、魚介雙湯頭的招牌武藏拉麵,湯頭濃郁鮮美,搭配厚實角煮及彈牙捲麵,真的有夠過癮,還有香醇的雞白湯拉麵也很好吃,喜歡拉麵的你快一起來看看吧
在東京經營超過20年的麵屋武藏,首創「Wsoup」豚骨、魚介混合雙湯頭打響名氣,各分店更以季節/各分店限定拉麵為主推,更受封為日本TBS電視台的拉麵四大天王之一,說什麼都要會一會他們家拉麵的厲害!
在去年推出的麵屋武藏 雲端門市,秉持著每店不同特色,以七款Web限定麵姿態,要來攻略大家的味蕾,對平時宅宅的我好處多多,就是不出門也能品嚐到神級拉麵囉!配送方式也很多元,有全日物流冷凍配送,全家冷凍店到店,及台北本店、中山神山店門市自取,對在外租屋的我,當然是選擇最便利的全家店到店啦
從豚骨、魚介混合的雙湯頭、風味油、拉麵醬油、筍乾、角煮叉燒到自製捲麵,已相當齊全!若想要拉麵湯頭夠熱,即時享用最佳美味,請一次準備兩鍋滾水,一鍋拿來下麵,一鍋拿來將熱料理包,但身處租屋的我沒那麼便利,其實一卡加熱也滿夠用的
先放入湯包靜待幾分鐘,最後再放入風味油、拉麵醬油加熱30秒,即可撈起,此時神還原拉麵已完成50%囉
接著於滾水時放入捲麵,以筷子持續攪拌加熱,可依個人喜好麵條硬度,加熱4-6分鐘後,撈起瀝乾
▲招牌武藏拉麵
最後就是擺盤組合技出動!
先依序在將醬油、風味油、湯包倒入拉麵碗中製作美味湯底,再擺放上麵條、筍乾、角煮就大功告成啦,想美觀、美味加乘,零廚藝切蔥花點綴也很可以
就是這塊角煮叉燒!據說用秘滷醬汁醃製,足足有1.5公分厚,肥瘦參半長得超像爌肉,油脂部位香氣滿溢,瘦肉部位入味軟嫩,幾乎不需費力咀嚼,鹹香適中,真的是有夠好吃
武藏拉麵首創「Wsoup」豚骨、魚介混合雙湯頭,入口真的是濃醇香,有著豚骨湯頭的濃郁,尾韻又浮現魚介湯頭的甘醇鮮美,絕妙的黃金比例,讓每口湯頭都很順口
▲雞白湯拉麵 190元
雞白湯香氣四溢,搭配蔥花和溫泉蛋,看起來還真有模有樣,頓時廚藝信心爆棚XD
湯頭呈顯乳白不通透樣貌,是選用大量雞骨加入蔬菜熬煮超過六小時以上而成,再搭配上黃金香味油,入喉濃郁鮮香風味細緻,充滿膠質還會微微黏嘴,尾韻帶有微微蔬菜甜味,喝完也不顯膩口
原擔心細麵容易時機拿捏不好影響口感,加上我拍照又多泡了一下,但口感還是很彈牙耶,我喜歡稍微靜置湯中一會再夾起大口品嚐,麵條有著雞白湯的濃郁鮮香,掛湯力極佳,這樣滋味甚好更是咻咻停不下來啊
舒肥方式的雞胸肉吃起來就是軟嫩,清爽的鹽味吃起來也絲毫無腥味,但我一樣喜愛浸泡在湯中久一點再品嚐,多份雞白湯的香醇覺得更好吃
在家五分鐘神還原東京超人氣拉麵『麵屋武藏』就是那麼簡單!
雖有些自己烹煮細節比不上在店面大廚的功夫,但在整體風味表現,已經是可圈可點,在家能輕鬆品嘗到如此高質量的拉麵,拉麵控以笑容滿面內心歡喜,
『麵屋武藏』雲端門市,共有七款WEB限定麵,不僅有拉麵,還有拌麵、沾麵系列,我什麼都想試試,囤個幾包在冷凍庫,隨時滿足口腹之慾
店家資訊
好康優惠
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