台北手工義大利麵餐廳推薦｜Compas Pasta House康帕斯義麵屋，手工自製生麵醬料超有心，就是要給您最好的料理

太陽終於露出來的這一天，和久久不見的朋友來個中午小聚餐，我們先討論著要吃什麼，最後選擇的是義大利麵餐廳，是接受率極高的異國美食，還有義大利餐廳的氛圍真的很適合聚餐，也會讓人覺得很放鬆…😌

我們一起來到位於台北市民大道上的Compas Pasta House康帕斯義麵屋，從捷運國父紀念館站走過去走個十幾分鐘就到了～

外觀像是一個小小的玻璃屋，外頭有種植著許多植物，傘架上還有植栽，好可愛～到處都有埋著小巧思🌳

店內已有幾組客人在用餐中，我們選了一個靠窗的座位（靠窗有太陽拍起來比較好看🤣）

店員遞上菜單為我們介紹，原來Compas Pasta House是專賣手工義大利麵的餐廳，然而當中的手工生麵和手工醬料都是自己特製的，天然食材無添加的特性絕對能夠讓人吃得安心。

每月都會有主廚限定的餐點，本月是辣味煙燻鮮蝦麵　$390，對我來說限定的最新奇～那就決定是它❗我還有再加　三個願望一次滿足套餐　+$180，主廚沙拉/餐前麵包/季節湯品/$90元內飲品一杯，可以四選三種👍🏻

因為餐點都是現點現做，店員有特別提醒我，這裡還有另外提供開水、辣醬
等等…

開放式的廚房，可以看到真的是現點現做🤣，主廚在炒料的時候飄出的香味真的很讓人受不了😭

首先主廚沙拉先送上

有各式生菜、小番茄、櫛瓜等配料，淋上油醋醬，是個簡單、清爽、健康的開胃菜🥗

接著餐前麵包及季節湯品，是大蒜麵包加上義式番茄蔬菜濃湯～✨
香氣撲鼻的大蒜抹醬及麵包在烤箱內烘烤出爐後的外脆內軟口感真的超讚的～，看你要直接吃或是沾著義式番茄蔬菜濃湯吃，都可以🙌🏻

主角登場　辣味煙燻鮮蝦麵　$390

可以看到上面鋪著處理斷蝦頭、處理過的蝦子，這樣吃起來最方便了🦐👍🏻，蝦子鮮彈好吃，感覺滿新鮮的～

麵條是長直麵－正統的義大利麵條，吃起來有嚼勁、口感Ｑ彈，正好吸附了特製煙燻茄汁紅醬，鮮蝦的輕盈加上煙燻的厚實，帶點微辣的口感，吃起來不膩口～辣度都可以客製化調整，和店員說一聲就可以了😉

朋友點的是香蒜白酒蛤蠣麵，我有偷吃一口，濃厚的蒜香味配上蛤蠣的鮮甜味，還拌上巴西里葉，隱約可以感受到麵條本身的麥香味～下次我也要點這個啦❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

今天在Compas Pasta House 度過了一個很放鬆、滿足的午餐，主要是這裡的食材都是主廚嚴選，從環境的布置到料理的製作與擺盤等等…，處處都可以看的到老闆的用心，價格上也不會太過於昂貴，是值得再次回訪的餐廳，還有這裡拍照起來真的很好看～🤣很適合找一群好友一起來聊天用餐（但因為店內位置不多，所以建議要先預訂喔）

快找一天來試試吧🍝

【Compas Pasta House 康帕斯義麵屋】餐廳資訊

🌐地址：台北市松山區八德路三段106巷69號 (Map)

📞電話： 02-2570-0389

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🍝IG粉絲專業：https://www.instagram.com/compas.pasta.house/

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