飄香超過40年!連李安都吃的麻辣火鍋，信義新分店開幕買一送一

創立超過40年的「黑武士麻辣火鍋」除了是許多老饕都愛的私房名店，就連周杰倫、李安、梁朝偉、孫燕姿等眾多巨星都是座上賓，旗下品牌還包括史記牛肉麵，這次由米其林團隊接手進駐信義百貨，將讓更多民眾品嘗傳奇老店新風味。

餐廳規劃50坪用餐空間，包括72個座席及2個可容納8人的包廂，服務團隊為「八和和牛燒肉專門店」的米其林級服務。

承襲燒肉專門店的專業，「黑武士麻辣火鍋」的肉品嚴選日本A5等級和牛霜降與赤身，號稱只需涮3秒即可入口品嘗，另外還提供美國Prime級牛小排、美國Prime級板腱、梅花豬、松阪豬、雞腿肉等專門肉品。

配料也頗有亮點，必點的「川丸子」被稱為台北最好吃，使用豬後腿肉製作並採用手工捏製，讓丸子保有彈性又有咬下時的爆香，肉餡爆汁的「手工蛋餃」與「手工魚冊」也是店家強力推薦，不容錯過。

麻辣鍋採用中藥材、辛香料、牛油為基底，並加入牛肉、蔬菜與牛骨8小時熬製，除了溫潤順口，更是香氣濃郁不鹹膩，可以直接喝的湯底，絕對是火鍋喝湯族的福音；除了鍋物外也提供麵食和滷味，麵食起家的背景，想必口味也絲毫不遜色。

如果不能吃辣，使用慢火燉煮全雞與芋頭心的「芋頭排骨鍋」絕對是首選，更是藝人孫燕姿的最愛，此外還有雞白湯、酸白菜等鍋底，讓民眾可依喜好口味選擇，而餐廳為慶祝新店開幕，即日起至5月19日推出「買一送一」活動，任選2鍋底，其中一個鍋底免費，愛吃鍋的民眾請把握機會。

黑武士麻辣火鍋

地址：新光三越信義新天地A9 6F

電話：(02)2345-0355