手作料理/早午餐🥣2022/05/07 主食：明太子鮭魚凱薩沙拉🥗
2022/05/07 手作料理/早午餐🥣（料理步驟⬇️)
主食：明太子鮭魚凱薩沙拉🥗
蔬果：奇異果🥝*2色 / 葡萄🍇
飲品：手沖咖啡☕️
午安～下午好😃
早上開冰箱～看到酪梨🥑+ 生培根🥓+蘿蔓心，
+之前跟小灌買的～想到冷燻帝王鮭魚，
+冰三天的最後一片厚片生吐司🍞
。。。是不是都在呼喚我，做凱薩沙拉🥗🤣
老實說～用有點久，還好是假日，能慢慢來，
因為～我家沒凱薩醬，醬就自己調～～
更好笑的是～也沒緹魚醬，改用明太子鮭魚醬，
但是發現…..這樣好好吃吃吔～！！很可以😌
小米香也要吃，就沒加芥末料（家裡也沒有～）
當然，自己調的醬，比較不油～跟加了檸檬汁，
綜合下～很多奶製品的油膩感。。
🌸🌸生活小事～～
小米香下週一又要停課了，打疫苗就延後，
問我要不要給小朋友打疫苗嗎～？
我目前是❌，因莫德納半劑，自己都不敢打，
她有我50%的基因，怕她無法承受其副作用。
那BNT~要不要打呢～？就等……..😅😅😅
（等什麼～等⋯若要打的關鍵時刻出現。）
🌈祝大家有個 居家平安和諧～的週六🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱明太子鮭魚凱薩沙拉🥗
🍳烤麵包塊
1️⃣無鹽奶油15g + 1/2匙橄欖油
先小火融化奶油，打土司丁（約1.5*1.5左右）
在鍋內翻炒沾勻，再進烤箱烤！
2️⃣烤箱上下火190度預熱3分，烤10分，
翻動下～再烤5分。即可！
🍳烤生培根🥓 切2-3cm大小，烤完會縮。
3️⃣先炸油～用不沾鍋，把生培根🥓放到油鍋中，
炸出一些油。（小火約2-3分）
4️⃣烤箱上下火190度預熱3分，烤10-12分。
🍳水煮蛋
5️⃣水滾之後，再滾7.5分，取出置入冰水3分鐘。
（可加才許鹽巴～蛋比較不會破。）
水滾7.5分～剛好蛋白全熟，好切塊。
🍳 凱薩沙拉醬（2-3人份）
6️⃣凱薩沙拉醬，先拌勻上半部食材～
🥒碎蒜 3片。 （可加點香蒜粉增加香氣）
🥒明太子鮭魚醬（鯷魚）1大匙
🥒動物性鮮奶油 1大匙
🥒檸檬汁 1/2顆
✅再來，加入油/調味料等～
🥒橄欖油 3/4大匙
🥒巴薩米克醋（紅酒醋）1/4大匙
🥒減脂美乃滋 1.5大匙
🥒鹽巴 適量～轉個5-6下
🥒起司粉 開心的量～😁😁
7️⃣想加料的蔬菜/蘿蔓心（先過濾水洗淨/瀝乾）
8️⃣水果🍉/手沖咖啡☕️
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