［ Chill Bake］ 隱藏在高雄海流舊市場內的小清新甜點店
上次來結果碰到年假後的休息，
所以去了前幾次看到的那間望思，
一個禮拜後的再次拜訪，
終於讓我吃到了，
可惜到的時間有點晚，
很多品項都完售了，
所以只吃了下面兩種，
加上他位於市場巷弄內，
傍晚的亮度有點不足，
加上位置不在窗邊或是燈光比較充足的位置，
還有自己的能力不足很難拍出好看的照片，
所以請大家多多包涵～
｜抹茶柚子起司蛋糕
裝飾的部分除了糖粉，
還撒了他們自己製作的抹茶餅乾碎屑，
小小一塊碎屑就可以吃到抹茶的香氣跟味道。
上方原味乳酪是我喜歡的偏酸味道，
下方抹茶口味的體積雖然大上許多，
但味道卻意外的清淡，
很不抹，然後奶香比較明顯，
然後他感覺應該是磅蛋糕，
因為沒有乳酪的味道，
口感是鬆帶紮實的，
吃了幾口，
還在想說柚子勒？
柚子跑去哪了，
下一秒就吃到他了，
原來他躲在上面那坨鮮奶油裡面，
難怪剛剛都沒吃到他的身影，
第一口是帶酸的柚子味道，
下一口就吃到柚子醬本人的柚子絲，
跟上面的乳酪的酸味不一樣，
是比較溫和帶甜的酸感，
不同的質地跟味道還有口感，
讓他吃起來還蠻豐富的。
一入口是強烈奶油乳酪酸味作為開頭，
接著他用抹茶磅蛋糕的奶油香來平衡乳酪蛋糕的強烈酸味，
但又將柚子鮮奶油的溫和果酸味帶出來，
最後是用抹茶磅蛋糕的奶油香氣，
在嘴裡用淡淡的抹茶香做一個舒服有餘韻的收尾。
｜檸檬蛋糕
上面淋上厚厚的檸檬糖霜，
包覆住跟上面那款抹茶磅蛋糕口感類似的檸檬蛋糕，
對我來說，
不算是太酸，
我甚至覺得可以再酸一點，
但他的蛋糕本體似乎是原味的，
但是帶有微微的蜂蜜味，
而不是檸檬口味的，
總覺得可以弄個檸檬糖，
讓他的蛋糕帶點檸檬的香氣，
再搭配上外面的檸檬糖霜，
這樣的味道香氣會更有層次一點。
｜玄米茶 / 冰
帶有米香氣的玄米茶，
好像很適合這兩款都帶有酸味的甜點，
如果是煎茶是清香，
但是玄米茶就因為米香的關係，
多了一點的厚度，
讓他更有一點個性，
但又不會搶過甜點們的風采。
這是為了高雄燈會在短短的兩個禮拜內的第二次高雄快閃之旅，
第一次因為他們放假沒吃到，
這次終於吃到了，
但也真的是很幸運才吃到，
因為我比較晚到，
必須得候位，
再接到可以入內用餐的電話通知時，
趕快從大港橋，
三步併作兩步的前往店裡，
然後他們就剛好只剩下這兩款，
不然就真的要餓哭了欸！
太晚到，
可惜沒能吃到季節性的草莓甜點，
是有點可惜啊！
🍋：高雄市鹽埕區五福四路63巷37號
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IG：Chill Bake
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