🍝 🐔 #本週吃雞計畫 第六天啦！就用 #牛乾菌白松露醬義大利麵 搭配【薑黃雞胸】🐔 🍝

唷唷唷 感覺我好像這個月會都是在 #吃雞 XDDDDD 有誰愛雞料理的這個月可以來貝兒這邊，或是到限動看 #吃雞週 看大家的美味雞料理唷！

今天的吃雞第六棒將由我們動漫海苔便當達人的遮遮 @zhezhe_cooking 來分享可愛又好吃的便當雞料理❤ ，超喜歡看她的海苔造型，這種手工藝我可做不來哈哈哈。

雞胸材料；
雞胸1盒
鹽1大匙
糖1小匙
白胡椒1小匙
薑黃粉1小匙
甜醬油1大匙
米酒1大匙

意麵材料：
貝殼麵
白醬4大匙
杏鮑菇1根
四季豆
蒜末2瓣
洋蔥絲1/4顆
松露油
帕瑪森春季比安茄圖白松露醬1小匙

做法；
1. 雞肉跟材料抓醃至少4小時。
2. 小鍋煮熟四季豆撈起。原鍋加鹽、油煮義大利麵。
3. 倒入松露油煎雞胸肉，記得放著等底部快到中間變白再翻面，這樣會有外酥內嫩的口感！煎好取出讓雞肉靜置。
👉小秘訣：油約1大匙，煎時可蓋上鍋蓋增加水蒸氣雞胸會更嫩！
4. 原鍋炒香洋蔥絲、蒜末、杏鮑菇片，待炒到略變色加入白醬拌炒，這時候可用煮麵水做濃稠度的調節，再加入帕瑪森春季比安茄圖白松露醬跟煮好的義大利麵攪拌至滾，起鍋食用時再撒上帕瑪森即可。
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