充滿綠意的植栽系咖啡廳 #小綠舟咖啡|屏東恆春
店內店外都被各式各樣的植栽給包圍,很喜歡這綠意盎然的環境,空氣及餐廳的氛圍都有說不上來的舒服。
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戶外用餐區的環境也很棒,廚房設置在這,也能直接在廚房吧台用餐,能看著廚師們料理,想必也是一種享受,店外的旋轉樓梯很美,很適合拍照耶🥰~
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✪餐點內容
🔸跟著野豬去冒險 $240
🔸公雞太太 $180
🔸碳焙烏龍鮮奶茶 $110
🔸美式咖啡 $100
🔸大人味提拉米蘇 $100
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為了帕瑪火腿點的~我跟噹都很喜歡吃生火腿,所以這道是此行必點的❤️天然酵母酸麵包外皮酥脆,口感也很好,香菇、蘆筍也都煎得很剛好,不會偏乾也吃得到蔬菜本身的鮮甜與脆度,然後帕瑪火腿真的好好吃,生火腿的鹹度很溫和,搭配生火腿的早午餐好奢侈喔~酸麵包對胃的消化比一般的麵包好,所以吃完也沒負擔😋
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流淚吐司外層有酥脆的起司絲及一顆太陽蛋,夾著豬腿肉火腿及乾酪🧀️,這道也很好吃,吐司的鬆軟度佳,火腿香口感好😋
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有著碳焙香氣的烏龍鮮奶茶,喝起來溫醇好喝
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提拉米蘇的質地偏濕潤,可可粉微苦中和了起司餡的甜度,口感層次豐富,整體吃起來很綿密香濃,帶有些許的酒香,這就是大人味的提拉米蘇吧~
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✿美式咖啡
是採用老闆心目中最棒的咖啡店之一「coffee stopover black」的咖啡豆,雖然我沒有很懂咖啡,但這杯美式咖啡喝起來很順、很香~
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能在充滿綠意的環境下用餐,心情都愉悅起來了,然後天氣很好、食物也很好吃,餐廳每個角落都很舒服,真的是屏東必訪及再訪率極高的咖啡店,我還很白癡的問店家說為什麼叫流淚吐司,整個被噹翻白眼了🤣🤣沒有為什麼,就是想說這個吐司好吃到你會流淚這樣😆
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店內還有自製康普茶,我是康普茶愛好者,下次會點看看~
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📝小科普:
天然酵母酸麵包,是透過發酵、手製,成分只有麵粉、水跟一點鹽巴,還有最關鍵的酸種,不另外添加牛奶、油,透過長時間發酵,改變原本的碳水化合物組成,讓麵包變得好消化,而酸種在發酵過程時,也會因為溫度、濕氣,揉麵糰的手,讓麵團吃進不同的菌種,讓麵包發酵成獨一無二的酸度與滋味。(截取至匠生活誌)
康普茶也是經過發酵的飲品,以茶當基底,接著加入糖及紅茶菌,紅茶菌能夠將茶跟糖作為養分去發酵,是一種機能性的飲品,能調節消化機能,但不是人人都適合喝喔
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