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阿美臭豆腐位在巷弄內，兩點半即開業，
我前往的時候不是熱門時段，
沒看到排隊的狀況，
據聞也是一家人氣店，
看到老闆張貼的公告，顯然越晚可能排隊的人不少。
除了販售臭豆腐外，更有米粉湯、黑白切之類的小菜可供選擇，
臭豆腐依塊數有分大小份，價格為60/70。
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📍臭豆腐(💰小/60元)
臭豆腐口感我覺得跟蕭家很像，
吃起來外酥內軟，
豆腐味道有少許臭這一點還不錯，
加上店家已經在炸好之後剪成三角形，
看起來份量不少，風味合宜，吃得出來有用心。
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必須要提到他們家的泡菜，
吃過數家臭豆腐，他們家的風味特別不一樣，
一問之下是真材實料下重本使用比較好的果醋，
濃郁的泡菜酸味，確實吃起來口感特別，夠酸也夠馥郁。
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另外醬汁也給得十分多，尤其是滿滿蒜泥，
一開始我以為是泡菜辣，老闆娘說是蒜泥辣的關係，
導致我吃起來覺得非常嗆辣，甚至影響進食速度。
另外因現階段疫情嚴重，
我也沒額外再加外面的辣椒罐，去品嘗辣椒風味。
此次拜訪體驗滿好的，
阿美臭豆腐我個人給予的評價是可以避開尖峰時段前往去吃吃看。
臭豆腐本身風味口感皆好，
泡菜也相當驚艷，
醬汁蒜泥給得也大方，以至於吃到後面覺得口味重。
不過整體來說，仍相當符合我個人喜好，有機會一定會回訪!
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詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
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🔍阿美臭豆腐
👣 新北市中和區景新街423巷5號
🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約8分鐘)
🕛 14:30–22:00 (提早售罄)
☎️ 0918 788 018
❌ 周一公休
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