丸食 Wonder Brunch 新竹新開幕「原型食物」主義早午餐！鹹甜都能駕馭 ！
丸食 Wonder Brunch位於新竹市演藝路，鄰近北大路、中正路，不論是騎車前往或是開車都不用擔心沒有車位！因為附近就是北大路停車場、演藝廳停車場，還有收費停車格。
這裡的裝潢氣氛以綠葉植栽為基底，很清新的用餐環境，讓人一進門就有種舒心感，可以放心用餐！
不論是一人前往亦或家人、朋友，都很適合！
厚切培根沙拉($300)
厚切培根，香煎過後表層有炙煎香氣，肉質厚十多汁卻不膩口。
五彩繽紛的沙拉以新鮮蘿蔓為基底，新鮮的蘿蔓切至方便入口的大小，可以優雅的入口，更能均勻搭配著主廚自製的油醋醬！
嫩煎雞胸配柔綿洋芋泥與鮮蔬 ($340)
嫩煎雞胸多汁不乾柴，是主廚精製的技術才能端上桌的美味，搭配店家自製的棉柔洋芋泥、鮮蔬，飽足感與健康都兼顧！
手作薯絲煎餅配炒蛋與山形吐司($360)
薯絲煎餅，就是將馬鈴薯刨成細絲後再煎，酥酥脆脆的外皮、細細的馬鈴薯絲，混合成一塊讓人吃了無負擔的薯絲煎餅。
嫩嫩的炒蛋，是早午餐拼盤中最常見的一角，這份炒蛋是真的「嫩」，入口滑順又有濃濃的蛋香，單吃或是搭配店家向烘焙店特別訂製的山形吐司，都是很好的搭配。
慢燉勃根地紅酒牛臉頰肉配奶油燉飯($460)
紅酒燉牛肉，是一道可以很簡單，也可以很講究的料理。
紅酒中的單寧酸會讓肉品中的油脂軟化，因此油脂分布均勻的牛臉頰肉經過慢燉後更加柔順滑嫩，一旁再加入特選奶油塊融在醬汁中後，整體更是濃順！
一旁的奶油燉飯，米心燉煮的恰到好處，濃濃的奶油香氣十足，店家除了加入洋蔥丁燉煮之外，還加入了胡荽子這個香料！
芫荽，又名胡荽，所以胡荽子其實就是香菜子啦！
輕輕的香氣，如果不是因為問了主廚，猜都猜不到！
紅酒純豬鐵手漢堡.季節莎莎醬($320)
鐵手打斷筋！就像是電影食神中的雞姐純手工製作撒尿牛丸一樣搞剛！
這個純豬肉製作的漢堡排，就像是媽媽在家中自製的漢堡排一樣，純純的肉一口一口都吃得到！與坊間那種工廠製作出的漢堡肉排是不能相比的。
冷 原燕麥 奶 搭 季節水果($260）
今天最讓我驚艷的就是這一盤！
這不是最近常見的「燕麥奶」，而是「燕麥」加上「鮮奶」，製法是不同的喔！
小知識：燕麥奶是將燕麥煮熟後加入水用調理機打勻，有點像是豆漿的做法。
五彩繽紛的季節水果，依序排列整齊。
草莓、橙瓣、藍莓、奇異果、葡萄乾，底層是主廚精心挑選的原粒燕麥搭配鮮奶製成的白色基底。
有別於市售常見加工壓扁的即食燕麥、剛切燕麥等等已經「熟」的燕麥片，丸食以「原」、「生」燕麥粒由生煮熟，營養更完整！
這一盤「冷 原燕麥 奶 搭 季節水果」，吃完後是清新舒爽，很適合在早餐時來上一份！
丸食 Wonder Brunch
地址 : 新竹市北區演藝路31號
電話 : 03 532 0366
時間 : 周一 ~ 周四 : 10:00 ~ 19:00 / 周二公休 週五 ~ 周日 : 10:00 ~ 20:00
低消$180 / 90分鐘 / 無服務費
