[嘉義東區]老院子1951 ‧ 想喝。焦糖蘋果&抹茶生乳&海鹽太妃糖乳酪塔
老宅的咖啡甜點店「老院子1951」
主要提供的是各類飲料，咖啡、茶、果汁、優格等
喝的品項就佔了菜單約八成空間
還有蛋糕、乳酪塔、炸物以及麵食(鍋燒意麵、烏龍麵、麵疙瘩、雞絲麵等)
因此來這裡，不論是甜的、鹹的、冷的、熱的，都有得選擇
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842
嘉義旅遊資訊
「老院子1951」營業資訊
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餐廳名稱：老院子1951·想喝· (嘉義市東區成仁街201號旁)
餐廳連結：FB專頁
營業資訊：05-2271951
週二至五 11:30-19:30；週六日 13:00-18:00；週一休；每月最後一個週二休
餐點介紹：各式飲品/甜點/炸物/麵食/小菜
低消一杯飲料或滿150元/人
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「老院子1951」戶外庭院
(客串演出: J哥、Na哥)
「老院子1951」室內環境
以木頭梁柱搭建的老宅，在台灣這潮濕多雨的國家著實不易保存
看來店家相當用心保養，房屋裡外都維護地很完善
室內空間小，吧台內部區域佔了約1/3空間
內用座位區有兩張併起來的小學單人客桌、兩張四人桌、兩個面窗位
總約有約14張座，但若全坐滿，絕對會壅擠
室內有很多復古的家電、餐具、掛飾
EX: 早期房子的插梢窗鎖
「老院子1951」檸檬塔
老院子1950的檸檬塔不會很甜，酸度也很親民、不會太刺激唾腺
檸檬塔的塔皮很厚、扎實，上層很好切開，底下那層則需要用點力，切開時崩掉的屑屑不會很多
塔皮的奶蛋香氣很濃郁，不會很油
「老院子1951」海鹽太妃糖乳酪
乳酪塔、太妃糖漿，上頭點綴碎起司
太妃糖呈現濃稠但還是會緩慢流動的漿狀
香氣很濃，約七分甜，點綴一點點鹹味
下層的塔雖然可以看得出裡外有孔洞大小和密度的差異，但整體口感像一整塊完整、扎實的司康
「老院子1951」抹茶生乳塔
原味塔皮、抹茶生乳酪、抹茶奶油、抹茶煉乳、抹茶粉，點綴薏仁米香
抹茶生乳酪口感稍微蓬鬆，有點空氣感，乳酪和抹茶味道都非常淡
下層塔皮跟檸檬塔的塔皮一樣，厚又味道濃重
整體抹茶味道相對式微，且都是依賴上層抹茶鮮奶油、抹茶煉乳和無糖抹茶粉
「老院子1951」焦糖蘋果乳酪
焦糖和蘋菓風味均明顯，香氣風味比例各半
整體甜度約三分糖，適合喜歡吃不那麼甜的人客
中間的乳酪口感有點QQ的帶彈性，像是麵包
「老院子1951」冰太妃拿鐵
友人點的飲品以及現點現炸薯條
用真正實驗室使用的玻璃中型燒杯裝飲料，因為實在太有以前做實驗的既視感了
友人倒是完全不介意，若是我還真的不太敢喝 (´⊙ω⊙`)
「老院子1951」檸夏咖啡
老闆有說喝之前要搖一搖讓飲料混和
因此用實驗用品-錐形瓶的確是個好搖勻、不易撒出的絕佳容器啦...
「老院子1951」青梅泡泡
三杯飲料中我覺得唯一有用正常食器的飲料
(用實驗室容器裝飲料我真的有點怕....)
氣泡水的氣泡細緻，不會太刺激口內
搭配青梅醋，微微甜帶著梅子果香，沁涼舒暢
「老院子1951」內用須知
▸ 禁帶外食
▸ 非店內商品，請勿在店內取景作任何商業行為
▸ 歡迎拍照，但請避免拍吧台內部作業區域
▸ 客滿情況內用限時1.5小時
其他抹茶甜點開箱
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842
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