《諾拉吃貨》百家珍58藜麥高粱醋 半煎炸 減油 糖醋排骨 白飯小偷

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《半煎炸減油糖醋排骨》

很喜歡吃酸酸甜甜的糖醋排骨,

尤其是夏天有時候沒有胃口

但只要桌上有這道菜,

就能開胃扒上好多碗白飯

是大人小孩都喜歡的料理~

通常餐廳的糖醋排骨好吃歸好吃

但是吃起來相對重油有點負擔

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我們自己在家可以使用半煎炸的方式

相對省油又健康呢!

《糖醋排骨材料》

排骨:半斤

紅黃椒 :各一顆切成一口大小

洋蔥:半顆切成一口大小

地瓜粉: 裹排骨使用

《醃肉材料》

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醬油 :1湯匙

香油 :少許

蒜末 :3瓣

《糖醋醬材料》

太白粉 :1湯匙

醋 :2湯匙百家珍58藜麥高粱醋

白糖:3湯匙

番茄醬:4湯匙

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清水:5湯匙

全部放在一個碗裡攪拌均勻備用

帶骨小排先用醃料醃約20分鐘

將醃好的小排均勻裹上玉米粉

我自己會將地瓜粉直接灑在小排上

這樣就不會粉弄得髒髒到處都是粉

稍微等小排都均勻將粉吃進去後

起鍋加油,將小排煎至兩面金黃先撈起

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用鍋裡的油直接炒香洋蔥和蔬菜

接著倒入醬汁炒滾

最後倒入小排

炒均勻收汁,起鍋就完成囉

酸酸甜甜大人小孩都愛吃的糖醋排骨

這次比較特別的是

我不是使用一般的白醋

是用百家珍的58藜麥高粱醋,

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偶然在全聯的架上看到這瓶58藜麥高粱醋

稍微做了一下功課

發現裡面有獨家的複方藜麥和高粱,

不管是營養價值或是口味上都更加分,

不僅可以用來當成調味料入菜之外,

也可以製作水果醋呢!

之所以名稱叫58藜麥高粱醋

是因為它醋酸酸度達5.8%滲透效率高,

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能更有效萃取蔬果的營養價值~

自從從澳洲打工度假回台灣後

我就養成了自己煮飯的習慣

所以對於調味料的成份、營養變得重視起來

自己要吃的食物當然要讓家人也能吃得健康又安心

58藜麥高粱醋榮獲"世界品質評鑑大賞"的肯定

非常推薦這罐百家珍的58藜麥高粱醋喔!

《百家珍官網 》

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https://www.pccv.com.tw/

《百家珍粉專 》

https://www.facebook.com/pccv1973/

《實體通路》

全聯/家樂福/愛買

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