【新莊美食推薦】終於·衷魚｜新莊巷弄中生魚片丼飯❤️回訪率極高
每次 google 新莊美食，出現的東西，其實沒有太多，在這裏呆了四年可以說推薦的美食真的少之又少！身為日料愛好者，在發現「終於·衷魚」之前，其實大部分想吃日料還是會搭捷運出去吃北市的店，預告一下未來會推薦高雄、北市、台南的，敬請期待！
btw 我後來發現終於·衷魚是 2020 才開的！所以我 2021 才發現它應該算合理吧～
🔥因為拍這些照片的時候，想不到自己會經營美食帳號，所以沒拍菜單。對了！最近的期間限定是烏賊丼飯跟鮪魚丼飯，如果有喜歡兩者，可以找時間快去吃！
前情提要：老闆每個月會公布公休日期！一定要先看再去吃，不然會撲空 XD 發的照片都是我每次去吃拍的，所以已經吃了五次以上，原本希望畢業前可以把所有品項都吃過，但看來還是有點距離，因為有時候會一直點自己原本就很喜歡的品項（大家有懂吧！就是無法拋棄自己愛的品項），如果有去吃，歡迎再跟我分享我沒吃過的品項！
🍣明天子比目魚干貝丼 $360
就是這個丼飯吸引我來他們家的，第一次來這家店，就是點這道，丼飯有炙燒的比目魚、魚子醬、干貝、明太子醬、醃漬蘿蔔泥、鮭魚卵、蝦粉以及玉子燒，是第一次吃到這種組合，口味很特別，但師傅有提醒，明太子醬不可以留到最後一次吃掉，不然會有點膩。如果不喜歡蔥，也可以先跟師父說不要加蔥喔！
🍣海膽炙燒鮭魚腹比目魚丼 $450
這一份就要看敢不敢吃海膽了，如果敢吃，我就超推！每次都會看到師傅在做，我猜應該是大家的前幾名吧！丼飯裡面是鮭魚肚、比目魚以及海膽，海膽主要是使用北海道海膽，很新鮮，沒有腥味，吃完也是會回甘的那種！
🍣鮭魚親子丼 $320
終於·衷魚的海鮮真的很新鮮，鮭魚的油脂也剛剛好，丼飯上有鮭魚、鮭魚卵以及魚子醬，丼飯也有淋過日式醬油，所以味道剛剛好。
🍣炙燒丼 $320
炙燒丼裡面有鮭魚、干貝、比目魚以及星鰻，師傅會先將食材放在碗中，再將飯放入碗內，倒過來以後再以炙燒，如果不敢吃生的，一定可以試看看這道，但炙燒會是炙燒表層而已喔～
🍣鮭魚生魚片 $210
他們家的食材，是真的很棒，生魚片的表現也是！
🍣鬼頭刀生魚片 $時價
我猜很多人沒吃過鬼頭刀，人生第一次知道鬼頭刀好像是國中還高中的國文課本（不知道有沒有人有共鳴），總之，鬼頭刀不管是在味噌湯或者吃生魚片味道都很特別，如果沒吃過可以吃看看！
🍗唐揚炸雞 $120
不誇張，應該是我目前吃到最好吃的唐揚炸雞，薄酥的外皮是用日本麵粉包裹，雞腿肉還會噴汁，配上店裡的醬，我只能佩服！我每次來都必須點，沒點就覺得全身不對勁 XD（我家也會買日本麵粉把 costco 雞肉拿去炸，我覺得也很好吃，所以我個人覺得日本麵粉很重要！！！）
另外，除了主食以及生魚片等等，每份丼飯，都有附贈醃蘿蔔以及味噌湯，兩者均可免費續，醃蘿蔔可以說是整個台北我吃過最好吃的蘿蔔（沒有浮誇）可以開胃同時解膩，真的超級喜歡。味噌湯，裡面的料很多，味噌也很香，喝完嘴巴會回甘！真的太喜歡了！以前甚至怕發在限動會有太多人排隊，但現在要畢業了，就跟大家分享一下，希望我以後不用排超久的隊😢也可以趁我畢業之前約我去吃～
總之說了那麼多幫大家懶人包一下：
1. 無法訂位，要現場候位、不定期公休
2. 丼飯均有附醃蘿蔔以及味噌湯，也都可以免費續🫶🏻
3. 全部品項都好吃！沒有雷品⚡️
👉🏻整體評分
環境：10/10（就是我最喜歡的那種小店）
交通便利：6.0/10（近新莊體育館/捷運新莊站走路 14 分鐘）
美味：8.0/10
回訪：10/10（已回訪五次以上🫠🫶🏻）
Google評論：4.6（223）
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