在台北提到夜市 基本上大家念出的前三個一定會包含的就是士林夜市
士林夜市內藏著許多美味 相信大家主要都是想到那些大家很著名的雞排、蔥油餅、水煎包等等的
士林冰品大家第一個想到的就是有名的雪花冰-辛發亭
這次來士林朋友推薦怪獸吃這家位於基河路的爆炸冰團 讓怪獸意外的發現到美味冰品啊！
特別的冷熱口感 一吃直接愛上 馬上就決定介紹給大家囉！
爆炸冰團的位子滿好找的 就在基河路的B1美食地下街旁邊 雖然店面小小的 不過藍底黃字的招牌算是滿好找的
不過就是小小一攤 要稍微注意一下
也因為士林其實是觀光客很愛來的夜市 招牌上招牌上各式語言都有
而因為翻譯就是寫著Fried Ice Cream 完全就是炸冰淇淋
提到炸冰淇淋 應該許多人無法理解 就算聽過沒有真的吃過也會覺得到底是什麼東東
爆炸冰團這篇食記就可以為大家解答囉
首先我們來看看冰淇淋的口味 相信大家對冰淇淋都有熱衷的口味
爆炸冰團有十幾種口味 價位落在$50或是$60
第一頁是基本基本的口味 第二位的口味比較特殊一點
而下面有強調 盡快食用完畢 畢竟這個還是冰啊
選擇完口味後 老闆就會從冰櫃中拿出你選擇的口味
一塊不大 不過每一塊都很扎實有重量的
接著老闆就會拿出這塊你選擇口味的餅皮
揭曉答案囉 沒錯！炸冰淇淋就是用餅皮中間夾著冰淇淋
接著放入190度高溫的油鍋中炸大概30秒
就完成了這個非常具有特色的炸冰淇淋囉
一邊炸老闆還會翻面 當下怪獸想說這樣裡面到底吃起來會是怎樣 滿好奇的
高溫遇到冰淇淋 是要蹦出什麼奇蹟的內容嗎
很快地起鍋囉 怪獸拿到的時候覺得超燙的
甚至是外皮已經被炸得酥酥脆脆的 咔疵咔疵的聲音咬下去聲音很清脆呢
怪獸點的是哈密瓜口味 第一口咬下去飄出的是炸過的餅皮氣味 有點乾乾的 不過馬上哈密瓜香氣就飄出來了呢
超香的哈蜜瓜味好好吃 一邊吃個乾乾的餅皮配著裡面超級冰涼的冰淇淋
一邊讓他慢慢融化 吃起來還是脆的 但又因為慢慢融化的冰淇淋液體沾濕 結合起來剛剛好
朋友Sam吃的是Oreo口味 他說不會太甜也很好吃 每次都吃這個口味
怪獸吃哈密瓜口味也不會覺得太甜 而且冰淇淋還是很冰很硬 完全不覺得是炸過的口感
不過我覺得稍微放個一分鐘微微融化更好吃
但真的讓我很驚奇很喜歡 而且份量滿滿的 吃完其實也是會飽的
以後來到士林夜市怪獸還會再訪 下次要換吃吃看其他口味
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店家資訊：爆炸冰團(士林店)
營業時間：19:00~23:45
電話：0919251631
地址：台北市士林區基河路101號
交通：捷運劍潭站
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