燒爺潑辣屋主打可以喝的麻辣燙，以白湯、紅湯為基底，搭配 60 種食材。兩者皆可免費加湯，不吃辣也能大快朵頤！
膠原蛋白豚骨湯用豬大骨熬製，風味清爽不油膩。湯頭自帶豐富膠質，口味比較接近大骨高湯，不是平常在拉麵店喝到的那種豚骨湯喔！
紅湯勁香麻辣湯以 20 種中藥燉煮，有三種辣度。湯色看似紅潤，實際上喝來香而不辣，真的是一碗「可以喝的麻辣燙」！
蛋腸素有「火鍋界馬卡龍」之稱，把蛋液灌入透明腸衣，外脆裡嫩推薦必點！
敢吃辣的可以試試「芥末丸」或「麻香貢丸」，我覺得比傳統的貢丸吃起來更有層次。
幾乎每桌都會點上一碗麻辣鴨血或豆腐，鴨血軟嫩不帶腥味、豆腐孔隙多很容易入味。
燒爺潑辣屋把麻辣燙變得更平易近人，一中街的分店也要開幕了，還沒吃過的趕緊溜！
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【 燒爺潑辣屋-逢甲店 】
▸ Instagram｜@shaoye.865
▸ LINE｜@472zcsqc
▸ 地址｜台中市西屯區文華路127巷24號
▸ 電話｜04-27068817
▸ 時間｜17:00-02:00
▸ 外送｜Uber Eats
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20220517
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