在冷冷的天氣來一鍋暖呼呼的火鍋最棒了， 位於新竹的一家復古火鍋韋爐復刻食鍋，當天我們去完綠世界直接開車來這裡吃晚餐。
湯底有石頭鍋、麻辣鍋、藥膳鍋、牛奶鍋、魷魚螺肉鍋、素食鍋等等
選好肉片後，我們點了雪花牛肉 200g $580
店員會先熱鍋後用麻油炒洋蔥及肉片等炒香後再倒入高湯滾開後美味的復古火鍋鍋底就完成了，
他們家除了可單點肉片及一些海鮮配料等，其他都是去冰箱拿的。
有分6種價位紅色盤子/$29、綠色盤子/$49、橘色盤子/$69、藍色盤子/$89、
圓形碗$109及台灣造型盤子是129元。
這樣一整桌拿滿滿的好豐盛的感覺，真的有那麼一點像在圍爐的感覺呢~
整鍋滿滿的火鍋料 蔬菜放下去，配上清甜的石頭火鍋湯頭真的還不錯有一種復古的感覺。
醬料的部分一樣也是自取
我們點了阿母的滷肉飯 $29
裡面除了滷肉還有一點點碎香菇，香氣十足。可惜當天的白飯過軟
配料是一些常見的火鍋料、青菜、麵食，雖然RUBY覺得有一點點不太環保
但每個盤子都用塑膠透明膜包裝好相對也比較衛生。
飯後還有冰淇淋及冰棒可以吃到飽
店裡復古的裝潢好比真的一家人在圍爐的感覺很溫馨，還有兩台復古電玩機器可以玩，可惜那天假日人太多都無法排到，也因為假日店員人手不足當天入座也是等有一點久了。
以上的美食文章為自費用餐，純分享文章
每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 🌝🌝🌝
美味 🌝🌝🌝
服務 🌝
交通 🌝🌝🌝🌝
這是RUBY的臉書粉絲團IG
請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤
有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章
合作信箱: tourruby0530@gmail.com
👉韋爐復刻食鍋
🏠新竹市東區經國路一段479巷6弄2號
☎️03-5153785
😡AM11:30~PM14:00 / PM17:30~PM01:00(禮拜二三休息)