台東職人手做蘿蔔糕|五代傳承-木可蘿蔔糕,用料實在,鮮甜嫩口的蘿蔔糕,擄獲全家大小的胃!經典原味、季節限定芋頭糕、創新口
從小到大我對於蘿蔔糕就很挑,因為從小都是吃阿嬤自己手工親手做的!後來因為年紀大了就不方便再做了,所以變得只能吃外面~手藝就斷絕了😞,我個人比較喜歡偏向軟嫩的蘿蔔糕,不喜歡粉太多、太過於紮實的口感~
最近吃到了來自於台東職人古法手做的木可蘿蔔糕,我覺得論口感、論味道都很讚!而且外盒包裝得很精緻,超級適合送禮的😉
總共有三種口味,分別是
1. 經典原味
2. 季節限定(芋頭糕)
3. 創新口味(木虌果)
通常我吃蘿蔔糕還是喜歡直接煎來吃,簡單的搭配蒜蓉醬油,最能夠吃到原本的味道,將木可蘿蔔糕的經典原味,切塊後熱油鍋下去煎,將外皮煎的酥酥脆脆,內裡嫩口又吃的到鮮甜的蘿蔔,這就是最簡單樸實的滋味,當早餐、正餐都很合適,你也可以像早餐店那樣那樣再加一顆蛋豐富一下🍳。
再來要介紹的是芋頭糕,這個必須要稱讚一下,光是看外觀就可以知道這個芋頭放超多的,怎麼樣前都可以看到好多芋頭,喜歡芋頭的人一定要試試,包準你愛上他,而且芋頭的口感是鬆軟綿密的,還隱約可以聞到竹籠的味道,這個我真的可以ㄧ次吃很多,因為會想要一直吃😆
最後一個是木口的創新口味,到底創新在哪❓我先幫大家開箱試試,可以看到外觀是很像有加紅蘿蔔一樣ㄧ絲ㄧ絲橘紅的,但其實不是紅蘿蔔,而是加入來自於台東在地小農出產的木虌果。
這個東西我也是第一次聽說,看店家的官網才知道,木虌果那個叫做天堂果、長生果,蘊涵了多種人體必需的養分,它的茄紅素可是蕃茄的25倍喔~覺得超新奇,我覺得應該是很多人可以接受的味道,因為其實和經典原味差不多因為本身木虌果的果肉就是無味的喔~,可以支持在地小農,更來點健康也是不錯的選擇😝
木可蘿蔔糕在台東當地是很有名的早餐店喔,原本的名字是寶桑蘿蔔糕,大家有去台東旅遊的話一定要去試試😍
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