【竹北美食推薦】Dr.ink 達墨餐酒館｜竹北華麗又美味餐酒館
沙漠中總有綠洲，這家是我新竹的最愛，一直私藏不想讓大家都知道的愛店，燉飯、義大利麵、排餐、飲料、酒真的都無法挑剔，但因為太常換菜單，有一些我超級愛吃的料理都消失了🥹😭🫠今天發這篇的目的其實是希望店家看到這篇文可以重新考慮把手工麵、陳年醋鴨胸義大利麵、干貝海鮮燉飯都放回菜單裡，以前真的好喜歡這幾樣！手工麵真的是外面吃不到的嚼勁，干貝海鮮燉飯的口感跟干貝的品質也是，最後我真的好想念陳年醋鴨胸義大利麵，辣加上醋的香，配上鴨胸真的太棒了！
前情提要：因為我吃太多年他們家了，而且他們家很頻繁的更換菜單，甚至已經吃到他們家的照片有超過 100 張，墨魚燉飯以前跟現在也長得不太一樣（這部分會發在限動），所以看完推薦還是要去看他們家族最新的菜單喔～照片之所以放比較多飲料是因為飲料真的都長得很漂亮（外面很少看到）之外，飲料也比較不容易因為菜單更換而調整
🍝干貝海鮮燉飯
干貝總共三顆，燉飯內有切碎的蝦，口感很特別，不會膩，而且每一口因為蝦跟整個燉飯，燉飯吸滿醬汁，吃起來很滿足，整份燉飯吃得到海鮮的鮮甜以及海鮮也給得很大方～
🍝墨魚燉飯（現在最愛的品項）$360
這個品項從我第一次吃到現在已經更改多次的配方，以前的版本是墨魚飯中會吃到蝦，搭配墨魚的香氣很舒服，總之就是很配。現在的版本，改成會辣的墨魚醬搭配櫻花蝦，但他們家的墨魚汁，可以吃到墨魚的香味，又因為辣椒的關係，燉飯吸滿醬汁以後真的會覺得很滿足！
🍝奧利塔陳年醋膏鴨胸義大利麵（以前最愛的品項）$290
陳年醋搭配鴨胸跟辣，第一次吃覺得哇！怎麼會有那麼特別的醬汁口感，鴨胸也很嫩，總之我真的很喜歡它（但它目前已經離開菜單上了）
🍝牛肝菌野菇手工雞蛋寬麵
就如同我上方所述，手工麵真的是外面吃不到的嚼勁，加上我最愛的牛肝菌野菇，無法挑惕這份麵
🍝西西里披薩 $400
料好實在的披薩非他們家莫屬，一份海鮮披薩中的料有透抽、蝦子、干貝，真的只能用料好實在來形容，重點是我個人比較喜歡吃薄皮的披薩，他們家也都是薄皮的喔～
🥂凍飲莓果奶昔 $180
酸甜口感，我只要想喝奶昔大部分都喝這個口味
🥂紫地瓜鮮奶昔 $180
濃厚的地瓜香氣，也還不錯
🥂抹茶珍珠鮮奶昔 $180
這杯奶昔應該是我最讚嘆的，因為很多奶昔的珍珠都會硬掉，但他們家的不會，所以吃珍珠的時候會覺得很快樂
🥂嚴選香料鳳梨＆氣泡水 $150
咖啡磚加上鳳梨，再加入氣泡水，根本就是飲料界的網美！又漂亮又有儀式感～
🫖熱紅酒
肉桂香氣十足，還會附贈水果乾！
因為其實是餐酒館，所以酒品都蠻喜歡的，只是最近一年因為疫情關係，比較少在店內點酒類，如果到時候有介紹酒的系列在重新介紹他們家的酒！
🫕小農耕作南瓜濃湯（近期菜單上的）$150
🫕野菇濃湯
每次都是野菇濃湯跟海鮮清湯在抉擇，但我覺得兩個都超好喝.....
🫕海鮮清湯
內有超多蛤蜊、蝦、透抽，算是物超所值的一份清湯，但因為現在菜單上改成牛肉湯，加上我不吃牛，所以就沒辦法介紹牛肉清湯了！
總之說了那麼多幫大家懶人包一下：
1. 可以訂位、有停車位
2. 飲料一定要點，基本上每個主題我都喝過，如果要喝調酒也不錯🫶🏻
3. 我目前吃過那麼多次，只有沒有很喜歡千層麵而已（但我也忘了為啥我不喜歡，畢竟是不知道幾年前的事情）
👉🏻整體評分
環境：9.0/10（天花板高挑，每位客人的座位很大，不太會影響到他人，也不會有要跟別人借過的問題，廁所附漱口水、烘手的是用 dyson、餐具均為該店家訂製的）
交通便利：6.0/10（餐廳外有設計停車位，大約 6 個，對新竹人來說開車很方便！但如果沒有交通工具的人，比較難到 QQ）
美味：8.0/10
回訪：10/10（回訪次數一定超過 30 次，店家都認識我們了🤣基本上每個月一定會吃一次，已經持續不知道幾年了，去年五月三級緊戒每個禮拜都會叫三次他們家的防疫餐盒😭，知道我是多愛這家店了對吧！！！希望店家把我愛的品項都恢復🥹）
Google評論：4.2（627）我打文章才認真看評論，給低分的普遍都是說服務生態度不好，這點我個人沒什麼感覺，他們都蠻熱情的跟我們打招呼🤣
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