灶咖鮮生 | 學甲嬸婆虱目魚丸
話說，樹懶雖然對火鍋料沒有愛，可對Q彈的丸子類卻是無法抗拒。尤其，這次開箱的「學甲嬸婆虱目魚丸」居然是如此的頭好壯壯，那麼大顆，著實讓人驚艷🤩
用 #學甲嬸婆虱目魚丸 做一碗最古早味的 #虱目魚丸湯
1️⃣ 燒一鍋水，水滾後，放入冷凍的虱目魚丸。
2️⃣ 待魚丸開始浮起後，撒入適量的鹽和白胡椒粉調味。
3️⃣ 撒上蔥花/芹菜/香菜等增添香氣，即可大快朵頤。
是不是很簡單呢😎
由純手工將新鮮虱目魚清洗挑刺後混合豬脂丁打成的魚漿，每一口都是飽滿、Q彈、多汁，虱目魚的鮮味在唇齒間蹦出。由於，個頭實在大顆，說實話，吃完這一碗六顆虱目魚丸，真的很有飽足感吶~除了像樹懶這般，用簡單的方式料理，也能以煎、煮、炒、炸等方式入菜，有機會的話，樹懶也想切小塊後拿去炸，當個小酌下酒菜🍺
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