台北市中正區—辰園，台北美食，港式點心，喜來登飯店，米其林美食
辰園的港點非常有名，收藏多年，終於有機會嚐到，最好事先預訂的金磚燒肉，是當天我最喜歡的餐點，外皮燒的焦黃酥脆，帶點厚度的外皮，咬下真的是咔嘣脆，下面五花肉肥瘦比例適中，彈嫩微肉汁感，咀嚼時真捨不得吞下去，這燒肉直接吃就美味不已，我都忘了蘸一點盤上醬汁，旁邊的醃蘿蔔爽脆解膩。
陳醋蜇頭，蜇頭的口感更勝蜇皮，厚實爽脆，皺摺嚼感有趣，陳醋酸香不嗆，調味微甜，灑上白芝麻提味，十足開胃。
晶瑩明蝦餃，皮薄彈，蝦餡滑Q汁鮮，好吃到我忘記拍斷面，這道是港式飲茶的功夫點心，燙皮、拍皮細節多，很能考驗師傅的功力。
春風得意腸粉是我目前吃過最棒的，裡面油條真是精彩，鬆脆不膩口，蝦子新鮮脆彈，微鹹的醬汁味，拿捏的真好。經典的臘味蘿蔔糕，外皮焦香，糕體紮實，趁熱吃最好吃，直接吃鹹味已足，蘸醬亦佳。
魚子雞燒賣中規中矩，一人一盅的龍皇灌湯包跟我預期的不同，非常大顆，湯色澄亮，外觀就感受到皮薄，湯味清爽甘甜，大顆干貝、蝦子、鮑魚塊內餡十分豪華。
上次在水粵香初嚐鹹水餃就愛上這一味，辰園的鹹水餃非常有意思，外皮微酥，口感近似麻糬，內餡鹹香夠味，下面鋪底一絲絲酥脆像餅乾，中間葉子是金蓮花，咬下帶點芥末味，我第一次吃到。
鹹魚雞粒豆腐煲總覺得調味鹹香少了點什麼，吃下來印象不深，也可能是我不懂。廣式海鮮炒麵醬色深，濃芡，下面是煎炸過的兩面黃，酥脆的細麵條巴上芡汁，海鮮芡料澎湃，這道是經典菜色之一，喜歡廣炒的不要錯過。
辰園的葡式蛋撻，餅皮酥香，甜度適中；杏汁黑金包外觀可愛，刷上金粉更顯貴氣，這是我第一次吃，內餡是微稠的杏仁汁，加了竹炭的墨色外皮，口感鬆軟，搭配杏汁內餡非常美味，很適合當成最後點心，這兩道小品點心，食後令人開心滿足。
受到疫情影響，原本一位難求的辰園，當天我們用餐時客人並不多，初訪吃下來覺得很不錯，我一直想攻略港點，卻吃得少，總擔心踩雷，常常看一些美食前輩文章，收藏好幾家名單，等疫情趨緩，再來好好踩點嚐味，尤其是朧粵，看得我心癢癢，不過荷包也要夠深就是了，辰園最近晚餐時段有推出吃到飽的活動，六人成行還送黃金片皮鴨四吃，有興趣的朋友可以上店家臉書看看。
🥢#辰園
🏠台北市中正區忠孝東路一段12號B1F(台北喜來登飯店B1F)
⏱11:30–14:00 18:00–21:00
🌐台北喜來登飯店臉書：
https://www.facebook.com/sheratongrandtaipeihotel/
#港點 #港式點心 #港式飲茶 #善導寺美食 #米其林餐廳 #米其林 #台北餐廳 #台北美食推薦 #金磚燒肉 #蝦餃 #腸粉 #鹹水餃 #港式餐廳 #港式料理 #喜來登
他扣的吃喝玩樂誌FB文章：
https://www.facebook.com/111363873582626/posts/802876607764679/?d=n
他扣的吃喝玩樂誌IG連結：
