自製豬肉丼

今天午餐做了豬肉丼，原本是想說家裡剛好有冷凍豬肉片，做個壽喜燒之類的東西，後來乾脆來做丼飯吧。

基本上就是把材料都備好，然後一一的放下去煮，最後蓋在飯上就完成了，是我覺得還蠻容易的料理，美中不足的是我覺得醬汁有點太少，導致於吃起來有點乾;
然後就是我想弄個滑蛋的感覺，可是太熟了就變成碎碎的，之後再來調整吧。

食譜在這裡:

食材:火鍋肉片一包
洋蔥一顆
蔥一小把
蛋一顆
日式醬油一大匙
味醂 一大匙

作法:
1.火鍋肉片解凍之後，加入日式醬油跟味醂醃漬一下。
蔥切成蔥花，洋蔥切條。
(蛋是之後才決定加的，蛋打成蛋液。)
2.熱鍋下一點點油，肉下鍋去炒。
3.炒到上色、熟了之後就先盛盤備用。
4.原鍋放入洋蔥，炒軟讓它釋放出甜味。
5.然後就可以把肉倒回去鍋子，攪拌一下，加入蛋液跟蔥花。
6.裝好白飯，就可以把煮好的料鋪上去，如果還有蔥花也可以再撒一點。