愛吃麻辣鍋的RUBY又要來介紹麻辣鍋了，老四川之前已經吃過好多次但都沒有介紹，趁著與朋友聚餐來寫個文章介紹一下。裝潢有著濃濃的復古中國風。
店門口有一個超級浮誇的石牆壁裝潢非常大氣
老四川引進了三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙，但不會過於的辛辣味道也是不會過於的嗆，如要喝的話店家又說建議搭配白湯混在一起喝比較不會嗆辣。
湯底我們點了麻辣鍋及養生白味鍋，湯底的豆腐和鴨血可以無限續加。
店家都會招待了一盤招牌川味涼粉，酸酸辣辣的加上花生粒，咬下去又帶點脆口的口感好開胃。
醬料區的旁邊有小菜可以無限供應，當天有毛豆、牛蒡絲和筍絲，
飲料有冰飲和熱飲現泡的可以選擇，餐後還有甜點杜老爺冰淇淋提供四種口味。
肉類的部分我們點了
頂級無骨牛小排 $698
肉類如果不愛吃油花比較多的建議點牛小排。
精選特製雪花牛肉$398 、精選五花牛肉$398
金目鱸魚$ 348
鱸魚放在白湯裡吸收精華，很像在喝營養滿分的魚肉湯
滷水拼盤$478 (牛筋、牛肚及大腸頭)
牛筋那盤一上桌建議就先下去煮會更入味
蝦仁漿$298
蝦仁漿的份量很夠很長一條，每一個都吃到蝦仁也很彈牙
丸來丸去三兄弟(芋香貢丸、特級貢丸及花枝丸)
丸子最推薦的就是芋香貢丸，一顆貢丸滿滿的芋頭味，真的是愛芋頭的新頭好
菇類拼盤 $298
餃類拼盤 $198
高麗菜 $98
茼蒿 $98
青菜的部分紅油會吸辣油建議把青菜放在白湯裡比較好。
麻辣鍋必備的老油條$88。
櫃台旁邊也滿多可以購買的周邊商品。
店家電話有一點難打通建議可以利用線上訂位會比較快，如果有會員卡還可以再有折扣，
推薦給大家RUBY這次吃的心得，有好吃的麻辣鍋也請大家推薦給我讓RUBY去吃看看。
以上的美食文章為自費用餐，純分享文章
每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。
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👉老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店
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⏰AM11:30~PM 17:00