朋友幫你訂到熱門餐廳，事後卻要你幫他出錢，你會買單嗎？
這兩天看到不少餐飲界朋友分享，某位網友在IG發文：「好友邀請我去一家台北數一數二難訂，需要有會員制才能訂位的餐廳，食物加上sake paring 一個人大約八千多，買單時店家卻給了一張一萬六千多的帳單，滿滿疑惑下才被告知原來每一個人都需要請主約人。
『餐費一個人7500x2 +10% = 15000 +10% = 一份是你自己的，另外一份是請我的。』請主約人不是大家一起share 他的餐費，而且全場每一位都要多請他一份。所以，店家能收取一個人一萬六千多的餐費，一個晚上能多收十萬多的餐費。」
隔天，網友再次發文回應：「毫無疑問，這位主約人問題非常大。那天在場就我所知，至少有一半的人被收了雙倍的錢。也有人私訊我說『看了你的發文，才知道我也是付了雙倍的錢。』顯然的，這個遊戲規則大家都沒有搞得太清楚。他今天凌晨也不停的私訊我希望我刪文，但是我的發文完全如實，我不覺得需要被刪除。」
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這家餐廳是台北知名米其林二星的日本料理，據說需要熟路人才能預訂的餐廳，所以也曾被詬病一般客訂不到的餐廳有違米其林的精神，有可能被拔星，但事實上他仍穩穩地在榜上。
不過，整起事件為什麼這麼讓人有感？
1.友誼變現：朋友的幫忙，值得多少錢？
主約人，也就是幫忙訂位的人，在結帳完試後才告訴朋友，需要連我的份一起出，如果你是朋友的話，難免會有欺騙感，：「我把你當朋友，你把我當盤子？」
2.店家的手法，你是用什麼方式對待消費者？
事件：在場的每一位朋友都被收取雙人餐費，店家還開了每人的雙份發票，等於是每個人都被變項加價，並非是針對個人的單一事件。
推證出：店家知道主約人在做什麼，透過主約人找來的人，用餐比一般的人的價格多一倍，並且是用「主約人的名義」收取雙重費用。
讓人產生疑慮的地方是：
主約人是否有從每次的餐聚中獲得金錢上的交換？
店家的收費規則是否有清楚讓消費者知道？
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開店或經營者固然辛苦，但取之有道，才是長久經營之計，重點就在於「知情同意」，才能建立穩定的契約。
如果「額外收取包含主約人的雙重價格」是一種潛規則，那麼就該好好告知用餐的消費者，你到這裡就是得遵守我的規則。你不問我不說的潛規則，其實不是適用在每個族群。
如同電影《製造安娜》，安娜最後會被踢爆是因為她騙到一位家世普通的記者，她邀請對方到度假村散心，事後安娜卻以信用卡壞掉，記者被迫買單，到最後記者支付不起卡債才揭露一切。有趣的是，在這之前安娜已經詐騙了許多上流人士為她的奢豪的生活支出買單，但無一人出來指控，因為他們想從安娜身上拿取更多、想跟安娜當朋友，這就是相對應需要付出的代價，也就是他們心裡清楚的「淺規則」，而他們完全知情當然就付得甘願。
同理套用在此事件，相信願意付出高於原始價碼，只為了可以換得到在這家餐廳體驗的大有人在，甚至有這樣的代訂位公司存在，更高的價碼都是有的。事先溝通會收取雙倍價格，能接受的人再來，把消費規則「公開」，篩選可以接受的消費者，讓消費者知情同意，事後可以減少糾紛。
消費者憤怒的原因在於，在不知情的情況下被迫買單，當你內心無預警收到需要你承擔不在你預想內的代價（不算低的費用），多數人會感受到不合理。
而這件事件的回應，也可以看出大家內心所正投射出的，第一時間你的回答正代表你的價值觀，你願意花費多少錢去體驗這樣的一餐？美食對你來說重要嗎，還是只是食物？你認為朋友之間的付出是不能被計價的嗎？
發生事件時先別急著判斷合不合理，因為這個合理的界線可能只是你的世界觀，不過你沒見過的、沒聽過的，不代表他不存在，只是你能不能接受罷了。
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最後想問問大家：所以你會買單嗎？
如果經濟許可，而且事先「知情同意」，那我願意。
Photo:台灣米其林官網
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