台北中山【 Fourth Taipei 】今晚我想來點⋯正式的Fine Dining宵夜
🌕愈夜愈美麗22:30正式開場
揪四個朋友來Fourth Taipei吃第四餐
從前菜、主食、肉食到甜點
還有夜晚不可少的酒水都一應俱全
雖然選擇不多但每一道餐點都十分精緻可口
可說是台北 fine dining 宵夜的天花板
夜晚不甘心只吃完晚餐就結束
那就來這吧 ：）
/STARTER/
・布拉塔起司,D.O.P橄欖油,葡萄 ³⁵⁰
・烤高麗菜,白鯷魚,蛋碎 ³⁰⁰
・阿根廷青醬,小卷,鹽漬豬背油 ³⁰⁰
・干貝,生火腿,柑橘 ⁴⁰⁰
/ CARB /
・培根蛋奶醬,鳥巢麵 ³⁵⁰
・慢燉澳洲和牛頰,陳年義大利米 ⁴⁵⁰
/ MAIN COURSE /
・帶骨葛瑪蘭豬排,馬鈴薯泥 ⁶⁰⁰
/ DESSERT /
・巧克力特軟 ²⁰⁰
・翻轉蘋果派 ²⁰⁰
・手作甜筒 ¹⁰⁰
/ALCOHOL/
・55街啤酒 ²⁰⁰
・粉紅酒 ⁴⁰⁰
・白酒(支) ¹⁵⁰⁰
(無10%服務費)
不負責排行榜
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🤍 最愛👉青醬小卷
看似清淡滿盤脆綠爽口的小卷，吃下去意外有著濃郁的蒜香及嗆味，微酸微辣的口味加上帶著刺激嗆味的驚奇，覺得喜歡😍
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🤍 次愛👉巧克力甜筒 & 軟巧克力
好喜歡甜中帶苦味的大人味巧克力，入口時軟綿濃郁的巧克力香散落在口中每一個小角落，配上手工的小甜筒，小小的，一人一支，剛剛好的甜食負擔和零罪惡感XD
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🤍 次次愛👉噶瑪蘭豬排
一塊塊口感軟嫩的肉質，還帶著粉紅色澤，邊邊襯著少許油花，是非常勻稱的美味；還特別問了真的不是用舒肥機，可是Fourth四人憑著經驗烹調出來的哈
//來點真心話//
①小小可惜①：喜歡外焦糖化微脆內部3/4生的干貝口感，而吃到的干貝有點熟得比較多了
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②小小可惜②：蘋果派記憶點較低，也不曉得是不是被我們4人解體所以也沒法好好一口品嚐.....
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第一回在這樣的深夜裡，體會了美好的料理不應被晚餐時限框住了
餐廳 ➼ @fourth_taipei
食記 ➼ @t.b_foodie
這樣的概念，很喜歡！
