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▶麻辣燙牛五花＊１９０▷黑胡椒嫩煎豬排＊１８０
▶三杯無刺虱目魚肚＊２４０
我不是個喜歡吃盒飯的人，卻很喜歡食三食堂的餐食
不特別以低卡低脂為訴求，講求豐富均衡健康且飽足
在食材的挑選上十分用心，蔬菜依隨時令的腳步更替
並在搭配組合上細細著墨，繽紛的色澤格外賞心悅目
簡單水煮過的牛五花肉片，肉質水潤細嫩且油脂豐腴
搭配上特製的川味麻辣醬，麻香開胃卻又不失清爽感
紋理細緻的無刺虱目魚肚，先是以乾煎方式逼出油脂
而後加入三杯的料理精髓，讓魚肚不僅有焦香的外皮
更多了九層塔和薑蒜香氣，使得整體味濃而層次井然
個人最喜歡的是嫩煎豬排，粉嫩的切面不帶過多油脂
特別選用少見的丹麥豬肉，吃起來幾乎不代任何腥味
醬汁靈感則來自夜市牛排，黑胡椒的香氣自然而濃郁
傳統型便當時常過於油膩，口味偏重對身體造成負擔
現代健康餐固然輕盈爽口，但過度清淡難以滿足口腹
挑嘴的我尋覓著理想餐食，如今輾轉在食三食堂遇見
喜歡那香氣質樸的紫米飯，以及精心料理的配菜主食
特調果茶和無糖冷泡茶品，也是不容錯過的好味道呦
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Shop Info｜食三食堂 內湖店 fb
台北市内湖區内湖路一段285巷68弄13號
電話 02 2799 8792
營業時間 週一至週五 11:00-14:00
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