食尚玩家強推【老井極上燒肉】台中燒肉天花板究竟有多強？
燒肉一級戰區台中擁有許多知名品牌，最常聽到的不外乎就是屋馬、茶六、老井、燒肉風間、森森燒肉，各有粉絲、各有千秋。本篇踩點【食尚玩家推薦台中燒肉天花板-老井燒肉】，為什麼老井燒肉總是滿滿排隊人潮，現在揭曉！
老井極上燒肉 崇德店
推薦度：🌕 🌕 🌕 🌕 🌗
地址：台中市北屯區崇德路二段256號
營業時間：11:00~00:00
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老井燒肉台中目前有兩間分店，分別是崇德店和美村店，以豬肉、牛肉、和牛為主的套餐，共有二人份、三人份兩種價位可以選擇，老井的套餐形式跟屋馬非常相似，一樣有前菜(沙拉、壽司、米食)、肉品、海鮮、醋飲、甜點及雞湯。
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水蜜桃白桃醋飲、雞湯、青木瓜絲、百香果、包肉生菜，以上這四樣都是可以無限加點的品項，而且也不會因為是無限加點就拖拖拉拉，上菜速度非常快，這幾樣非常適合解膩，在口味調整上起了非常大的作用！
沙拉有胡麻、和風、凱薩三種醬料可以選擇，比較有特色的是加入黑色米香，其餘並沒有特別。
最有特色的部分就在前餐部分有一套壽司，我們選了鮭魚炙壽司、干貝壽司，老井的海鮮是目前我吃過四家燒肉中最新鮮的！海鮮的甜鮮完全沒有隱藏，每一口都超滿足！
米飯我們加價換成海鮮粥，海鮮粥也是我在屋馬必點的菜單，不過海鮮粥這一局上還是屋馬的鮮味比較夠，料也比較細緻一些。
我這次選得是有安格斯協會認證獲頒安格斯標章的美國安格斯牛套餐，除了牛肉之外，另外還有雞腿肉、豬梅花、松坂豬。
老井的雞腿肉和豬肉都有先做過調味，牛肉則都是原味，再搭配附上的昆布鹽、檸檬汁或是水果燒肉醬調味。不過肉品整體我還是最喜歡燒肉風間的品質，真的是連肉汁都好香。如果你最在意燒肉品質，我個人覺得燒肉風間>茶六>老井>屋馬，不過加上其他配餐一起評比的話，還是覺得屋馬CP值最高！
海鮮部分比較多人選擇生蠔，但我們不太敢吃所以選了大草蝦、軟絲、大干貝。生食級大干貝真的大大推薦，搭配高湯一起煮開，精華都煮進湯裡，非常高檔的享受。
甜點其中一樣是台中超有名的塔拉朵冰淇淋，義大利冰淇淋GELATO結合TAIWAN當地特色水果製作而成的「台灣義式冰淇淋」，這個小小聯名我個人是滿喜歡的！台中果然是燒肉戰場，目前為止都很讓人滿意啊！
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