這是今天晚餐的料理「鮪魚起司櫛瓜」,是一道食材不多、做法簡單的料理。
我還蠻喜歡焗烤的料理,最常做的是焗烤馬鈴薯,今天是家裡的鮪魚罐頭剩一點,就想到了這道菜,也可以算是一道清冰箱料理吧,吃起來也蠻下飯的。
自己覺得有兩個缺點,第一點是我怕櫛瓜會烤不熟,所以我是先煎過之後,才鋪上鮪魚、起司絲之後拿去烤,可是這樣吃起來好像有點太軟了,就少了點櫛瓜的口感。
第二點是我上面的食材鋪的沒有很平均,或是我起司絲用太少,這都是要改進的地方。
食材:
櫛瓜 2條
鮪魚罐頭 1/2罐
起司絲 適量
黑胡椒粒 1大匙
法式香草風味料 1大匙
巴西里 1小匙
作法:
1.準備兩條櫛瓜,洗乾淨之後切成圓片。
2.熱鍋,倒一點點油,就可以把櫛瓜放下去煎。
3.煎到兩面都稍微上色。
4.可以先盛盤起來,放在等一下要拿去烤的盤子上。
5.把除了櫛瓜以外的材料都拌在一起後,就可以鋪在櫛瓜上面。
6.送入烤箱,烤的溫度是210度,15分鐘左右。
7.成品完成囉。