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華燈初上的興南夜市，即使更替許多攤販與店家，
仍是中和美食集散地，
因一些因素，很少在傍晚踏入夜市的我，
這次傍晚過來，為了去年就想造訪的一碗小肥羊，
礙於疫情，為了避免染疫風險，這次我仍選擇外帶，
不過目前店家的內用也是採用免洗餐具跟紙碗，
所以拍起來效果可能都差不多XD。
店內看起來明亮，同一般小吃店的環境。
等待餐點時間不會太久，服務也客氣。
除了帶皮羊肉與羊肉片之外，
店家還有羊腱肉、羊大骨、羊小排等組合料理，
個人最喜歡帶皮羊肉，所以點了這項與滷肉飯!
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📍帶皮羊肉湯(💰150元)
雖然我沒到過岡山吃過道地羊肉，
也沒吃過新店知名的賴岡山羊肉，
據聞這家一碗小肥羊味道頗為類似，
故給網友們參考，
我自己吃過後很是喜歡，
雖然帶皮羊肉塊的數量不是太多，
這一碗湯說真的價格也不便宜，
但我相當推薦!!
羊皮Q軟肥嫩美味，羊肉部位也香嫩有嚼勁，
完全無羊羶味，
另外店家也有附上沾醬，
但羊肉塊本身入味好吃，不沾醬也很讚，
到現在撰文時，帶皮羊肉仍令我難忘。
湯頭溫醇甘甜不燥火，屬於溫和的當歸湯頭，配上一些薑絲提味，
色澤雖深，但調味適中清甜舒爽!
整體沒有太多中藥跟酒味，卻順口入喉，喝了一口即愛上。
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📍滷肉飯(💰大/40元)
滷肉飯覆蓋著滿滿豬皮，豬皮也燉到膠質都跑出來了，
甜鹹交織，黏唇美味，
這一碗如果當消夜來吃也是邪惡又迷人的反派角色，
羊肉店你跟我說滷肉飯也能這麼好吃，頗為難以置信!
我點的是大碗滷肉飯，價格也不算便宜，也是吃功夫的一道。
米粒由於外帶回家等候一段時間，少了一些粒粒分明感，
不過可以想像內用吃的話，應該不錯。
餐點製作速度也快，開到半夜也造福許多夜貓子，
想到最近疫情蔓延一段時間，
有些人雖然康復了，身體還是很虛弱容易倦怠，
於是分享這家不錯的溫補食療店家，
價格也許不是太平價，但口味不錯，推薦值得一嚐。
附上菜單供參考!
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IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
🔍一碗小肥羊
👣 新北市中和區景新街410巷26號
🚇 捷運南勢角站四號出口(走路約6分鐘)
🕛 16:00–00:00
☎️ 0912 710 067
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