【台北-台電大樓】精美鐵板燒,高CP無菜單鐵板料理-鐵F.f.師大店
無菜單鐵板燒的聚集地,以往都是宜蘭比較多,台北有一家連鎖的鐵F.f Teppanyaki鐵炭酒,食材新鮮,有三家分店,店面座位不多容納約15人以內,師大店還有結合炭火燒烤,讓人期待值加倍!
深藍色大門在一排建築中特別醒目
內有吧台區可以跟廚師近距離接觸
質感的孔雀綠座位,加上深色系配色,給人高雅感
水杯旁邊放上小巧類似喉糖的是迷你濕紙巾
這邊的消費方式:套餐990+10%位
套餐主打時令海鮮搭配日本和牛
三個月更換一次餐點
24H網路訂位【30天內】
這家店在全體上菜開動前,有個特色響鈴~此時主廚會推出推車,介紹說明今日選用食材跟加價購的好料,無論是高級肉品或是活跳跳海鮮,都讓人垂涎三尺,可以即時點選像是馬糞海膽/干貝/和牛...等,看起來就令人振奮!旁邊也有擺滿各式酒類的冰箱任君挑選。
蟹肉蒸蛋
小木盒盛裝的小蛋杯,裡面有著清爽的松葉蟹肉配上蒸蛋,配一口鮭魚卵吃起來很順口,也很開胃。
圓法麵包vs蘑菇蛤蜊泡沫濃湯
喝的到海味應該就是這種感覺,真的充滿泡沫感很綿密,溫熱的麵包捏一小塊沾著濃湯吃,香氣十足,濃湯不會淡如水,也不會濃稠像副食品,我個人蠻喜歡。
大蝦
蝦子並不大,旁邊點綴海苔醬跟芥末,旁邊的玉米筍也有烤過,肉質新鮮,如果要更大隻才夠味就要點龍蝦
海膽
現場有師傅在一旁烤著海苔,看著那盒顏色飽滿的海膽,趁熱時包進海苔,上面撒上金箔,整體很有架式,口感自然不在話下,但是若想吃更多就要撒更多的新台幣了!
烤星鰻水蓮佐蛋片紫薯泥
這道口感很特別,因為紫薯泥的味道很濃烈,水蓮又是我愛吃的菜,還有星鰻加入,有種難以形容的搭配感,有品嘗過的人應該知道我在說什麼,這道也是輕巧吃氣味的。
加購龍蝦~
龍蝦肉質多汁有彈性 ,不乾柴,淋上松露醬非常美味,吃起來滿滿幸福感,蝦肉也很好剔出來,食用上方便,我非常喜歡!
北海道干貝
這道除了干貝本身優秀以外,也很有創意的混合了玉米醬 干貝煎的焦香,中間熟度剛好不流失任何一點湯汁,玉米醬有玉米濃湯感,整個吃起來很溫暖。
鮑魚
南非鮑魚+蒟蒻,整體都QQ的感覺,極有嚼勁!有蘿蔔解膩,吃了那麼多海鮮後搭配蒟蒻也是減脂好選擇。
豬肉番茄捲
奶油馬鈴薯泥配上番茄酸甜滋味,有點小膩的話上頭有昆布絲搭配,旁邊有油花分布美好的的豬肉,夾雜著金針菇真的好香,這道有種日是串燒感。
西班牙松阪豬龍鬚菜
不吃牛肉的人店家也有松阪豬可選擇佐上味增。龍鬚菜也有胡椒跟蒜香風味,有種吃家常菜的感覺,也很有口感!
重頭戲日本A5和牛
超完美的油花,有三分/五分熟可以選擇,在口舌之間滑嫩的盪鞦韆,非常有層次,既有色美,又有口感,旁邊的赤味噌跟夏威夷黑鹽可惜新台幣無法讓我吃個過癮,真的吃到有飄飄然的感覺呀~~~
迷你和牛漢堡
小巧可愛的漢堡置於盤中,紮實的漢堡肉本體,配上烤得酥脆的漢堡麵皮,當成小點也能吃得很滿足,而且咬下去十分多汁,不會乾裂,有甜甜鹹鹹的綜合口味。
高湯烤飯糰
現在差不多有飽足感了突然又上一道澱粉料理,是日式烤飯糰呀!上面佈滿吻仔魚,飯糰外面酥酥的,加上柴魚高湯之後美味度也提升,只是我已經吃不太下了,肚子覺得好撐!
慶生特別甜點
由於剛好來慶祝生日,除了有友人自備的蛋糕外,竟然還有甜點冰淇淋泡芙跟馬卡龍,真的是完美的收尾,擺盤也很用心,是家充滿溫度的店呢。
以無菜單的CP值來說,這家我很推薦,價格有限又想吃好料,每種都嚐一點,對於男生來說可能五臟廟還會有多餘的空間,女生們應該吃起來是會喜歡的,當然真的要吃到很高級食材三角形金字塔頂端的料理,價格上選擇的餐廳一定也要再三級跳,這家菜色繁多不馬虎,每一道程序也是經過設計,當然會讓人吃得心滿意足,帶著微笑離開,不失為一個聚會更慶祝活動的好場所!
- 鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒
- 電話:0908-688-087
- 地址: 台北市中正區師大路138號 (師大店)
- 營業時間:(午間)12:00~14:00/(晚間) 17:30~21:30
- 店家FB