之前後座在開山路、府前路那個區域營業時『 後座熟食公司 』就有去吃過了，
雖然只去過一次，
但是對他們的風格跟食物都有自己的味道，
讓我印象深刻，
算是少數我有去過的玩具選物店跟餐飲結合的，
而且食物真的好吃，
不是虛有其表的。
這次軍中好弟兄的哈尼說要跟我一起跑店，
於是挑了搬到西寧街的後座，
但果然跟之前一樣，
不算是好找到的地點，
進到裡面還是很有他們自己的風格，
而且外面等候位時很好拍，
我就不小心自拍了一堆，
但姿勢都差不多，
就自己拍爽的，
哈哈。
他們主要用餐區域在二樓，
但說真的，
桌數其實也不多，
大概六七桌的樣子吧，
雖然整體空間不大，
但沒有讓我有太過擁擠的感受。
由於多了一個人一起，
所以點了兩個主餐，
還有一個點心，
這樣可以分著吃～
｜熱煎三明治 /費城牛肉&貓王
第一次吃他們家的熱煎三明治，
發現他們兩層吐司的厚度不一樣，
感到超驚喜的，
我自己的想法是，
如果是用同樣厚度的吐司薄的會容易軟掉，
而且熱煎熱壓過後會失去吐司的彈性柔軟度，
但是用厚的又會太飽，
所以各取其一，
就可以有完美的口感層次表現。
/ 費城牛肉
他的香料味道很舒服，
整體來說鹹香鹹香的，
香料的部分下的恰到好處，
不會過頭壓掉牛肉的味道，
又可以拉出牛肉的甜味，
而且不乾柴，
軟嫩，但不油膩，
整體算是蠻清爽的，
起司冷卻後會帶來點些許咀嚼上的口感層次，
但又不會太過鹹，
/ 炒蛋的奶香味道很重，很香，
味道上沒說是偏鹹或是偏甜，
碰到隔壁德腸的部分染到了一點德腸的鹹香味，
吃起來更好吃。
/ 貓王
一入口比較明顯的味道是香蕉，
然後是帶鹹味的花生醬，
咀嚼時才會透出淡淡的培根跟起司片的鹹味跟香氣，
鹹甜混合，
吃起來不會互相搶味，
相輔相成，
是想吃鹹又想吃甜的好選擇！
｜ 墨西哥起司餡餅 / 後座辣肉醬
這有點超出我的期待值欸，
薄薄餅皮夾入了炒香的辣肉醬之外，
還有乳酪絲跟炒蛋，
先煎後烤的餅皮，
裡面是濕潤軟嫩的，
但外層是帶有微微的酥脆感，
搭配上裡面的料頭之後，
吃起來很開胃啊，
還附上了莎莎醬跟酸奶，
沾了莎莎醬後，
吃起來除了辣香味之外，
還多了一股清爽的番茄酸味跟墨西哥辣椒辣味，
兩種不同類型的辣味跟酸味的結合，
更有層次，
沾上酸奶的話，
則是讓味道變得更有深度及圓潤感。
｜鮮奶茶
奶味比茶味重一點，
但還是喝得出來茶味，
甜度適中，
加上沒有很多冰塊，
慢慢喝，就算融化也不會拉淡整體的味道，
也不會讓我喝完還有一堆冰塊在杯子裡面。
🥪：台南市南寧街136巷8號
FB：後座熟食店
IG：後座熟食店
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