【台北咖啡廳】Simple Kaffa 興波咖啡。全球最棒50間咖啡館，WBC世界冠軍吳則霖(菜單、電話)
位於忠孝東路上的興波咖啡Simple Kaffa，創辦人是曾獲得WBC咖啡冠軍的吳則霖，其優秀的咖啡、餐點以及高規格的硬體設備，不但讓興波獲得了國際觀光情報網站《Big 7 Travel》的肯定，也榮獲2020全球50間最佳咖啡館的殊榮。
文章內有Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!
興波咖啡位於台北忠孝東路二段，華山文創園區就在附近。咖啡廳位在中正區的中央地段，交通上非常便利。
從台北捷運善導寺站6號出口走路約4分鐘，從台北捷運忠孝新生站1號出口走路約8分鐘。
Simple Kaffa興波咖啡 1F環境
『Simple Kaffa興波咖啡』最早位在台北東區的『Hotel V地下室』，揮別舊址，新店面寬敞氣派。
營業時間從早上10點開始，營業模式較貼近一般上班族。目前店家不開放訂位，內用外帶也需要至現場等待，若不想出門，店家也有與Foodpanda、Ubereats雙外送平台合作。
下午茶時段客人較多，若想避開人潮可選擇上午時段前往。
興波咖啡室內是近幾年相當流行的老屋風格，斑駁紅磚與灰色牆壁的斷垣殘壁，加上時尚的咖啡吧台與桌椅，呈現復古與現代感的相互碰撞，而一二樓相連也讓視覺上頗具空間藝術的設計感。
關於『Simple Kaffa興波咖啡』，就不得不提到老闆『吳則霖』。
原本是非本科系的吳則霖，因緣際會下，一頭栽進咖啡的世界，曾經擺攤賣咖啡磨練手藝，在自家揣摩練習。2011年開始連續獲得五屆台灣區咖啡大賽冠軍，並2016年獲得世界咖啡大師賽（World Barista Championship）的冠軍榮譽，也是臺灣至今第一人。
興波咖啡最大的亮點莫過於這長型的咖啡吧台，從義式咖啡機、單品手沖至甜點鹹食製作區，宛如一套生產線，欣賞咖啡師們的工作內容也是一種樂趣。
興波咖啡也有自家烘焙的咖啡豆，可依照自身喜歡的風味與烘度做選擇，若是家裡沒有磨豆機，或是想要方便一些的朋友，也有掛耳包可以購買。
Simple Kaffa興波咖啡 2F環境
相較於步調較快一樓的空間，二樓就顯得緩慢放鬆許多，若不趕時間，坐在窗邊享受明亮和煦的自然光，一杯咖啡、一份甜點，悠閒且愜意。
Simple Kaffa興波咖啡 菜單
Simple Kaffa興波咖啡的菜單主要有手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、其他飲品與輕食甜點。
手沖咖啡主要分為淺烘焙、中深焙，雖然選擇不多，但每種的風味都各有特色。
義式咖啡則是咖啡館內標配的品項，其中以義式咖啡1+1與卡布奇諾最受到推崇。
若不喝咖啡也有無咖啡因的牛奶與茶飲可選擇。
若想吃點早午餐、也有鹹食可以選擇。
店內低消為一杯飲料。
Simple Kaffa興波咖啡 餐點
️臺灣茶香拿鐵 $ 200
由臺灣在地茶葉萃取的茶湯取代義式濃縮咖啡，雖然牛奶的濃醇稍微有蓋過茶味，但還是有呈現出臺灣茶葉的沉穩內斂。
南島煙燻冰咖啡 $ 200
古早味的愛玉、冬瓜茶搭濃縮咖啡與桂花釀，四種意想不到的搭配。
剛入口是厚實且略帶酸氣的咖啡風味，後續則有微甜的冬瓜香與桂花蜜，咀嚼完愛玉時，又以微苦的咖啡味呼應開頭，整體的味道特別且耐人尋味。
卡布里沙拉 $280
卡布里沙拉內主要有番茄、法國麵包與起司，表面淋上巴薩米可醋與香草油。
起司是由馬式卡邦與馬札瑞拉相互混和，香氣與滑順度更上一層，塗抹在微熱的麵包上，濃而不膩口的搭配相當棒。
若有接觸咖啡的朋友，想必會把Simple Kaffa興波咖啡當作一個殿堂級的存在，這次台北之旅有機會實際體驗，不論是咖啡、輕食與甜點都值得一嘗。
Simple Kaffa興波咖啡 電話地址
Facebook：Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
營業時間：10:00-17:00
聯絡電話：02 3322 1888
公休日：依照粉專公告
外送平台：Foodpanda、Ubereats
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