2022/06/10 手作家常菜/早午餐🥣料理步驟⬇️
主食：蒜片芒果酒香牛肉🥭/番茄炒蛋🍅
蔬果：檸檬🍋片 / 草莓🍓
飲品：手沖咖啡☕️
那天，看怡甄用芒果牛肉，終於把口袋菜單，
拿出來做了～🤣🤣沒放多久，放1年而已！😅
把牛肉先用紅葡萄酒醃過，讓牛肉更轉，
帶點水果酒香，搭著芒果🥭+蒜片，
還滿搭的～😋 但小米香不買單，吃蒜片，
也不知沾著牛肉汁的芒果🥭🤣🤣🤣
這次，一鍋到底，不用洗鍋～😆😆😆
（留香氣不留渣哦～中間有殘渣的，要清掉。）
好快哦～❗️小朋友要放暑假了吔～
小米香，在家吃飽喝足/看電視，過好久，
🤣🤣🤣運動量，也減少好多～～～
大家是不是想到有長橫～！自己猜～
因媽媽👩什麼都～沒說哦🤭🤭🤭
平平安安～健健康康，最重要‼️💕
🌈祝大家 開心🥳喜樂+元氣加油 的 週五🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
1️⃣牛肉片，約300g,先退冰，吸乾水分。
備料：芒果🥭半顆
🥒紅葡萄酒2大匙。 🥒薄醬油1大匙
🥒白胡椒粉 少許。 🥒玫瑰鹽 轉3-4下
🥒蒜片 切碎 5-6片。（隔夜，煎好～沒酒味）
冷藏冰箱，醃個最少1小時，或隔夜。
2️⃣隔天熱油鍋用小火～小火先煎蒜片（約4-5分）
3️⃣煸煎蒜片的油鍋，約下約1匙的油量，
跟清下油渣，不用洗。
4️⃣這次牛排厚度約1cm 雙面共煎3分，
倒入醃醬/碎蒜片，全放下去一起煎。
中間可加1大匙量的水，幫助勻味。
5️⃣牛排取出切小段（約7分熟）靜置3-5分，
同鍋煎牛排的油鍋，先清下油渣，不用洗。
再下切好芒果🥭丁及剪中煎好的蒜片，
最小火 翻炒下均勻，約1分，美味上桌。
6️⃣番茄炒蛋（去不去皮都可～皮很營養哦）
🥒1顆牛番茄🍅（切丁）：3顆蛋（打散）
🥒熱油鍋，蛋液先下～加點鹽巴，5分熟
起鍋。
🥒同鍋下蒜片，下番茄丁炒香，煸出汁，
可加1/2米杯水
調味：醬油/鹽巴/糖一點/各少許。
🥒加回原本的嫩蛋～炒香+蔥段，起鍋。
7️⃣洗水果🍉
8️⃣手沖咖啡☕️
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