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手作家常菜/早午餐🥣2022/06/10 主食:蒜片芒果酒香牛肉🥭/番茄炒蛋🍅

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2022/06/10 手作家常菜/早午餐🥣料理步驟⬇️

主食:蒜片芒果酒香牛肉🥭/番茄炒蛋🍅

蔬果:檸檬🍋片 / 草莓🍓

飲品:手沖咖啡☕️

那天,看怡甄用芒果牛肉,終於把口袋菜單,

拿出來做了~🤣🤣沒放多久,放1年而已!😅

把牛肉先用紅葡萄酒醃過,讓牛肉更轉,

帶點水果酒香,搭著芒果🥭+蒜片,

還滿搭的~😋 但小米香不買單,吃蒜片,

也不知沾著牛肉汁的芒果🥭🤣🤣🤣

這次,一鍋到底,不用洗鍋~😆😆😆

(留香氣不留渣哦~中間有殘渣的,要清掉。)

好快哦~❗️小朋友要放暑假了吔~

小米香,在家吃飽喝足/看電視,過好久,

🤣🤣🤣運動量,也減少好多~~~

大家是不是想到有長橫~!自己猜~

因媽媽👩什麼都~沒說哦🤭🤭🤭

平平安安~健健康康,最重要‼️💕

🌈祝大家 開心🥳喜樂+元氣加油 的 週五🌈

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🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

▶️▶️料理步驟:

🍎🍎開始料理吧~

《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》

1️⃣牛肉片,約300g,先退冰,吸乾水分。

備料:芒果🥭半顆

🥒紅葡萄酒2大匙。 🥒薄醬油1大匙

🥒白胡椒粉 少許。 🥒玫瑰鹽 轉3-4下

🥒蒜片 切碎 5-6片。(隔夜,煎好~沒酒味)

冷藏冰箱,醃個最少1小時,或隔夜。

2️⃣隔天熱油鍋用小火~小火先煎蒜片(約4-5分)

3️⃣煸煎蒜片的油鍋,約下約1匙的油量,

跟清下油渣,不用洗。

4️⃣這次牛排厚度約1cm 雙面共煎3分,

倒入醃醬/碎蒜片,全放下去一起煎。

中間可加1大匙量的水,幫助勻味。

5️⃣牛排取出切小段(約7分熟)靜置3-5分,

同鍋煎牛排的油鍋,先清下油渣,不用洗。

再下切好芒果🥭丁及剪中煎好的蒜片,

最小火 翻炒下均勻,約1分,美味上桌。

6️⃣番茄炒蛋(去不去皮都可~皮很營養哦)

🥒1顆牛番茄🍅(切丁):3顆蛋(打散)

🥒熱油鍋,蛋液先下~加點鹽巴,5分熟

起鍋。

🥒同鍋下蒜片,下番茄丁炒香,煸出汁,

可加1/2米杯水

調味:醬油/鹽巴/糖一點/各少許。

🥒加回原本的嫩蛋~炒香+蔥段,起鍋。

7️⃣洗水果🍉

8️⃣手沖咖啡☕️

🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

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