南投埔里美食推薦︱18℃巧克力全新品牌。Running steak朗寧牛排。超高CP值美食饗宴、超酷軌道太空艙送餐
我想18℃巧克力應該不用多介紹了，這是來南投必訪的超人氣美食伴手禮店，除了原先的巧克力、木輪18、冰淇淋、日高鍋物外，18℃全新品牌Running steak朗寧牛排開幕至今也超過半年，也成為埔里超質感的餐館，不僅餐食高檔味美、精緻，空間與服務也同樣精緻，來買巧克力的同時、也來朗寧用餐，肯定不會讓人失望的！
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Running
steak朗寧牛排
訂位專線：049-2986868
營業時間：每週一至週日
11:00-14:00 / 17:00-20:00
地址：南投縣埔里鎮枇杷里和平東路16號
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※Running steak朗寧牛排
朗寧牛排是18℃巧克力的創始人茆老師打造的第五個品牌（18℃巧克力、木輪18、feeling18冰淇淋、日高鍋物、running steak朗寧牛排），而且是主打高檔食材的排餐料理，特別聘請豐富經驗的主廚，以鐵板燒的料理方式料理牛排，這樣的料理方式可以最大程度保有牛肉本身的風味！
朗寧牛排的空間設計很前衛，logo也很有動感，是台灣廣告設計龍頭奧美廣告的作品！而室內挑高設計的工業風，鮮明的色彩基調讓人感到心情愉快；點餐食服務人員還會清楚的解說，服務沒話說！
值得一提的是，茆老師對於肉品的選擇非常講究，店裡的牛肉都是使用冷藏的肉品，而非冷凍肉，冷藏肉品口感、甜度與鮮度都要比冷凍肉高出許多，但是相對運送過程的保鮮也相當重要，要短期內從產的送到餐桌上，因此成本就比較高了！
另外茆老師也指出，他是從觀光發展的角度經營這家店，所以定價上會以大多數遊客可以接受的範圍，如此一來可以吸引更多遊客、也可以帶動周遭的發展，不得不說，18℃巧克力附近已經成為一個觀光聚落，商業活動非常熱絡，餐廳、伴手禮、小吃、小農攤位、旅宿等等都很熱絡！
※朗寧菜單
※主廚開胃菜：沙拉x麵包x主廚湯品x開胃果醋
每一份套餐都會搭配主廚開胃菜，內容有舒肥雞蔬果沙拉、feeling18鹽可頌、主廚湯品（蘑菇濃湯/時蔬牛肉清湯二選一），以及開味果醋！
這次范小哥因為吃素，所以選擇了「饗。蔬食」玉子燒未來肉排套餐，所以沙拉也是蔬食沙拉，新鮮且豐富的生菜搭配品質絕佳的橄欖油佐七年陳年巴薩米克醋，還搭配三個精緻的小品，超讚的！
沙拉搭配胡麻醬很爽口！
現烤feeling18鹽可頌超好吃！
※頂級美味～近江和牛
說到牛排，就不能不提到和牛！和牛因為本身富含滿滿的油酯，並擁有入口即化的口感，所以深受老饕青睞，這次朗寧這次特別和近江和牛合作，準備了和牛的各個部位的肉品，讓喜歡和牛的老饕可以大快朵頤！
近江和牛最大特色就是霜降油脂的豐美與細緻，如此一來將和牛的美味與香氣提升至前所未有的新層次，成為最頂級的和牛風味。
而朗寧牛排主廚將近江牛搭配起士和剝皮辣椒，吃起來口感真的很特別！
※超人氣～老饕牛排
朗寧的老饕牛排是店裡人氣最高的磐餐料理，它取自數量相當稀少肋眼牛肉上方部位的「肋眼眉」，肋眼眉肉質鬆軟、油花分佈均勻，可以說是集牛肉各部位優點於一身，非常好吃，稱它為「老饕牛排」當之無愧了！
此外，老饕牛排還有一個特點，就是將有筋的部位切成小塊然後用鐵板乾煸，這樣吃起來不但不會太韌，而是多了Ｑ軟的口感；而老饕牛排還搭配各式顏色蔬果，如南瓜、櫛瓜、玉米筍、花椰菜等等，看了賞心悅目！
※經典風味～安格斯菲力牛排
安格斯菲力跟老饕與近將和牛很不同，就是脂肪極少，但是肉質還是一樣非常細緻軟嫩、肉汁表現極佳，稍微煎一下就非常好吃，可以吃到牛肉本身的鮮甜滋味！
※澎湖海釣小捲
朗寧的海鮮也很棒！選擇也多，有海大蝦、魚排、波士頓龍蝦等等，也都非常新鮮，簡單的料理方式就可以完全將食材的特色表現出來！
※玉子燒未來肉排套餐
「未來肉」這個概念其實在國外已經流行多年，台灣這幾年也掀起這股風潮！未來肉就是由植物性蛋白、豐富膳食纖維及維生素組成的，吃起來一樣色香味俱全，但未來肉除了具有豐富植物性蛋白質以外，也還有飽和脂肪酸含量低，不含膽固醇的優勢。
朗寧牛排的玉子燒未來肉排套餐也超級豐富，未來肉做成的漢堡肉，裡面有起士和鮮香菇，吃起來有嫩、香、軟、脆的多重口感，我覺得很好吃喔！搭配玉子燒與香菇、玉米筍、南瓜等蔬菜，份量也超大。
※餐後飲品與甜點
餐後的飲品選擇也很多，依照自己的喜好選擇了！
※超酷軌道太空艙送餐機器人
除了這些美味的料哩，朗寧牛排最大的亮點無疑軌道太空艙機器人智能送餐了！
座位中央設有環狀的軌道，透過精準高效率的運作可以做到安全無接觸的送餐，也成了朗寧必拍的打卡點！
不過要注意，千萬不要拍太久，不然它會關上艙門然後～～就開走了！只能暫時望而興嘆了！（不過放心，它還會回來！）
※後記
好的食材、好的料理，加上好的服務與創意，都讓朗寧牛排多了許多亮點！
有機會來埔里小鎮走走，超多好吃好玩的地方喔！
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范小哥。2022芒種
延伸閱讀：18℃巧克力新品https://vagrantcloud.pixnet.net/blog/post/355037632
