最初是因為在ig上看到這碗藍色拉麵,而認識台北師大這家《真劍拉麵》,似東京拉麵名店《吉法師》,但有走出自己特色,醬油拉麵、豚骨拉麵同樣受到網友推薦~《真劍拉麵》完全不是一間單看賣相的網美店,拉麵控請務必收進台北拉麵地圖中,他完全是名符其實的色香味俱全!
🔸 鹽味翠雞拉麵 $290
湯底以蝶豆花製作出特殊的藍綠色,雞湯作為基地其中加入檸檬片提味,炙燒的帶皮雞肉相當軟嫩,搭配一顆溏心蛋,完全100分✨
整體口感相當清爽香甜,但不會吃起來沒有味道,不喜歡吃太重口味的朋友必點!
🔸醬油豚骨拉麵 $300
麵體細軟且口感偏硬,以豬肉大骨熬成濃厚湯底為基地,搭配兩種不同的叉燒。湯頭的質地較為濃稠,整體來說口味偏重,如果喜歡重口味的可以試試醬油豚骨的湯底,保證真 的 很 濃~
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地址:台北市大安區師大路126巷1號
時間:11:30-14:00、17:30-21:30
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