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開幕當天就大排長龍，可見大家多期待Instill二店的開幕。
位於中山站商圈的巷弄裡，避開吵雜的鬧區卻不過於隱密。
Instill二店更著重與客人的互動，一一介紹飲品的口感，希望能和客人更貼近，裝潢以沉穩的黑色為主視覺。
幾乎每桌一杯的黑糖奶油美式讓我有了新選擇，驚豔的奶油綿密細緻加上美式 風味十足。當日甜點僅販售SOE冰淇淋，咖啡香氣濃郁 超！好吃！必須點上一份。
手搖製作的摩卡，喝起來咖啡香雖不明顯但整體平衡順口越喝越香。
-地址：台北市大同區承德路一段77巷25號
營業時間：10:00-18:00