2022/06/13 手作料理/早午餐(料理步驟⬇️)
主食:女孩與花烤飯團🍙/凱薩鮭魚沙拉🥗
蔬果:番茄🍅/奇異果🥝/芒果🥭
飲品:手沖咖啡☕️
早安~小米的最愛又登場了~
烤海苔香鬆飯團🍙~這次有做下造型,
怕你們看不出來,直接了~是女孩與花。🤣
可怕😱的是~我做二套6個,我吃一朵小花,
先森 只吃一口花,餘的都小米香全包了。😆
香鬆是不是~~有這麼好吃呀??😆😆😆
凱薩沙拉是因為冰箱的明太子鮭魚快過期了,
冷凍庫還有~醃燻鮭魚有二片+冰二週的麵包,
跟需要用完的鮮奶油,就調下醬,烤個麵包丁,
搭著跟小灌買的即開即食的醃燻鮭魚,
就完成✅這個凱薩沙拉了。。
(如果說是~清冰箱料理也算是啦~🤣🤣🤣)
⭐️磯駒海苔香鬆 跟 秋雅 買!💕開團中
⭐️帝王醃燻鮭魚 跟 小灌 買!💕等下次開團。
⭐️明太子鮭魚罐頭 百貨超市有💕不難買。
⭐️小備註,下列,食譜中的橄欖油不同哦~!
拌沙拉~是使用中低油溫或初搾橄欖油。
進烤箱/噴氣炸鍋,用耐高油溫200度以上。
😄😄小米香~今天回去學校🏫上課了,
上實體課還是比線上課,更容易專心的,
因沒有《專屬佣人的遞茶水🍵服務》😆😆,
🌈祝大家有個 開心🥳愉快~的週一🌈
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▶️▶️料理步驟:
🍎🍎開始料理吧~😁
《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱烤柴魚香鬆飯團
🍙先烤後煎~飯團較不會散開跟沾鍋底,
1️⃣白飯:先加熱後~加點壽司醋或萬能醋。
再拌上~適量香鬆跟日式醬油。
《一碗飯約加1量匙米醋+1/2匙柴魚香鬆》
2️⃣模型先全沾下水,貼膜慢慢脫膜即可,
烤前外層都刷滿醬油,薄薄一層就好。
形狀~也可以用手捏就可以了😌
3️⃣烤飯團🍙~先上下火215度烤20分。
開油鍋小火,雙面共煎5分(2.5+2.5)關火,
表面~再灑海苔香鬆。(就~可以享用了)
🍱 凱薩鮭魚沙拉🥗
1️⃣凱薩沙拉醬(2-3人份)
先拌勻上半部食材~
🥒碎蒜 3片。 (可加點香蒜粉增加香氣)
🥒明太子鮭魚醬(鯷魚)1大匙
🥒動物性鮮奶油 1大匙
🥒檸檬汁 1/3顆(不怕酸~可1/2顆)
✅再來,加入油/調味料等~
🥒橄欖油 3/4大匙
🥒巴薩米克醋(紅酒醋)1/4大匙
🥒減脂美乃滋 1.5大匙
🥒鹽巴 適量~轉個5-6下
🥒起司粉 開心的量~😁😁
2️⃣烤麵包丁(這次用全聯的新英格蘭堡)
切小丁,加點橄欖油/少許鹽巴。
上下火190度,烤12分。如果用土司丁,
可翻動下,再烤3-5分。。
3️⃣加自己喜歡的生菜及蔬菜🥬
加上煙燻鮭魚,淋上沙拉醬,就完成囉。
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