宜蘭頭城【CÔTE À CÔTE】老街洋樓裡的名廚地中海料理
相信最近有一票吃貨想湧進宜蘭
就為了嚐嚐傳說中的雙名廚料理
所以週末🐯🐻倆口帶著吃貨友人
在雪隧飛速狂飆，就為了嚐鮮
結局是……
成就了近期難得有趣的批鬥大會
🕳️
倆口也是有試著檢討
難不成是太創新我們吃不懂
老實說吃這事確實要親身品嚐才算數
我們就是純分享當日的心得
大家自行衡量
畢竟口味是比較主觀的
或許我的美味是別人的不美味
反之亦然！
//直接上總結//
👉🏻不是CP問題，是感受不到用心促成的美味！！
不美味碎唸
①海鮮盤也沒有說不新鮮就是蝦粉粉的
②鴨肉熟成處理不好太有嚼勁、騷味重(沒吃完....)
③手工烤餅的皮硬到咬不動(上面的餡不錯)
④青醬皇宮菜太中式的炒水感加青醬有些酸
⑤炸櫛瓜條整個是軟糊的不酥脆(反應後免單了)
服務碎碎唸
①海鮮盤上都是3份，我們4人沒提醒
②還沒加點甜點，也沒提醒用餐時限及加點，突然拿帳單就要趕人了……
這頓餐點價位也不是說走CP值路線
還掛著兩位大廚的名號
不理解這樣的美味度跟服務是有什麼誤會...
還是點讚一下好的部份
① 烤鱈魚頭真的不錯👍，非常巨的鱈魚頭，熟度處理的非常剛好，魚肉軟嫩多汁，魚皮酥脆，再搭配上酸豆醬汁，真的好吃；而且是選用宜蘭成功養殖源自澳洲的蘭鱈/莫瑞鱈
-
② 來自澎湖的生蠔蠻鮮美的，單顆跟海鮮盤上的醬汁都很不錯
-
③ MENU 是每日限定，依照當天食材設定，且融入宜蘭食材，不過可惜的是招待人員也沒有特別說明 (鴨胸、桃太郎番茄、宜蘭養殖蘭鱈/莫瑞鱈)
期待這間美麗的小白洋樓廳餐能愈來愈好
➼ @coteacote.yilan
❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈
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• 海鮮盤| 生蠔/胭脂蝦/大帕蝦/角蝦 ²²⁰⁰
• 單顆生蠔 | 生蠔/西夾檸檬果凍 ²⁸⁰
• Mozzarella/桃太郎番茄/米醋/開心果 ²⁵⁰
• 炸花枝與烏斯特美乃滋醬 ⁴²⁰
• 爐烤扁餅與Ricotta、香蔥泥 ²²⁰
• 炸櫛瓜條 ²⁸⁰
• 櫛瓜與小圓細麵 ⁴⁶⁰
• 熟成鴨胸與柳橙 ⁷²⁰
• 烤蘭鱈魚頭與檸檬/酸豆 ²¹⁰⁰
• 炒皇宮菜與青醬 ¹⁸⁰
• 白酒單瓶 ¹⁴⁰⁰
(需+10%服務費)
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當晚4人用餐，扣掉酒水人均消費約2千
