高雄美食推薦 大腸蚵仔麵線麵線 傳統小吃 國民市場 早餐

🍽｜高雄 #大腸蚵仔麵線｜

以前小時候的早餐店，基本上只有連鎖的美x美跟其他一些自己開的早餐店，再來很多就是在市場賣的中式餐點，舉凡蔥油餅、小籠湯包、燒餅油條、碗粿、粽子、香菇肉羹、米糕、麵線、…太多中式小吃了🤤

逛完國民市場的早晨，回家路上看到這家蚵仔麵線，在我來逛市場時就在大排長龍，逛了一個多小時要回家之後，還是在大排長龍，這沒有買真的說不過去了吧🥸

🥢 #綜合麵線

💰 大碗、55$

他們的麵線料給的很多耶…😍😍

幾乎每一湯匙都可以挖到大腸或蚵仔，我喜歡南部蚵仔的處理方式，不需裹粉去調理，煮完還是可以保持很大顆的狀態👍

蚵仔吃起來很新鮮，肥美鮮甜沒話說，大腸也滷的很入味，口感軟嫩不會像口香糖一樣咬不爛🤣

麵線的味道基本上還是偏甜，但上面的香菜、蒜泥跟辣椒提供各種不同的層次和香氣堆疊，尤其是辣椒醬，吃起來很香～辣度大概是小辣左右，非常涮嘴！會吃辣的朋友推薦一定要加唷🤩

🔹 生意真的很好，不過因為只有外帶，所以還好不用太久，另外對面的仙草茶跟烏龍茶也很好喝，買上一杯配著吃，剛剛好😊

⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。

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🔍 大腸蚵仔麵線

📍 高雄市苓雅區仁愛三街301號

🈺 08:30-14:30

📞 0971-234-685

🚷 週日公休

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