高雄美食推薦 大腸蚵仔麵線麵線 傳統小吃 國民市場 早餐
🍽|高雄 #大腸蚵仔麵線|
以前小時候的早餐店,基本上只有連鎖的美x美跟其他一些自己開的早餐店,再來很多就是在市場賣的中式餐點,舉凡蔥油餅、小籠湯包、燒餅油條、碗粿、粽子、香菇肉羹、米糕、麵線、…太多中式小吃了🤤
逛完國民市場的早晨,回家路上看到這家蚵仔麵線,在我來逛市場時就在大排長龍,逛了一個多小時要回家之後,還是在大排長龍,這沒有買真的說不過去了吧🥸
🥢 #綜合麵線
💰 大碗、55$
他們的麵線料給的很多耶…😍😍
幾乎每一湯匙都可以挖到大腸或蚵仔,我喜歡南部蚵仔的處理方式,不需裹粉去調理,煮完還是可以保持很大顆的狀態👍
蚵仔吃起來很新鮮,肥美鮮甜沒話說,大腸也滷的很入味,口感軟嫩不會像口香糖一樣咬不爛🤣
麵線的味道基本上還是偏甜,但上面的香菜、蒜泥跟辣椒提供各種不同的層次和香氣堆疊,尤其是辣椒醬,吃起來很香~辣度大概是小辣左右,非常涮嘴!會吃辣的朋友推薦一定要加唷🤩
🔹 生意真的很好,不過因為只有外帶,所以還好不用太久,另外對面的仙草茶跟烏龍茶也很好喝,買上一杯配著吃,剛剛好😊
⚠️食記分享僅供參考,每人口味本就不同,喜好與否見仁見智。
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🔍 大腸蚵仔麵線
📍 高雄市苓雅區仁愛三街301號
🈺 08:30-14:30
📞 0971-234-685
🚷 週日公休
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