週日下午要去追阿湯哥，所以中午要先吃飽一點，大約中午12:00抵達信義區，本來是想去微風南山吃午餐的，因為路過了ATT看到了一樓美食的招牌，就這樣到了四樓的美食天堂了，週日的時段通常都是人潮滿滿的，今天覺得還蠻冷清的，不知道是否是疫情的關係，繞了一圈我們決定吃”炎神拉麵”，遠遠就看到用毛筆寫的兩個大字”炎神”，簡單俐落的招牌，用餐空間很舒服，雖然目前只有我們一組客人，但從行走的動線可以感覺得出來不算擁擠。
簡約的招牌
用餐空間舒適
菜單的封面質感很好，簡潔大方，我們點了”火炎激辛味增拉麵(小辣)及”炙炎豚骨鹽味拉麵(豪華版)”，另外加點了一份”北海道炸牡蠣”，餐點很快就上桌，配料豐富有~半顆糖心蛋，筍片，玉米，黑木耳，叉燒跟蔥花，而豪華版的多了篩子肉及一整顆的糖心蛋，先喝一口湯頭，加了馬鈴薯果然更濃稠也濃郁但偏鹹，再品嘗麵體，因湯汁濃稠很輕易地就依附在麵條上，搭配起來的味道就剛好，麵條偏硬但還蠻有彈性的，口感不錯，但我還是比較習慣傳統的拉麵湯，像白湯就是傳統的拉麵濃湯，其實各有特色也都好吃，但就看每個人偏好甚麼而已，配料也都不錯，叉燒肥瘦適中，筍片玉米葉增加了整碗麵的層次。
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_Menu
炎神拉麵_美味吃法
炙炎豚骨鹽味拉麵(豪華版)
火炎激辛味增拉麵(小辣)
北海道炸牡蠣
湯頭濃郁偏鹹
麵體都沾了滿滿的湯汁
另外，炸物很優，加點的炸牡蠣很好吃，麵衣酥脆，牡蠣新鮮，放到最後才吃溫度剛好，不會燙口而外皮依然酥脆，大推~~
地址: 110台北市信義區松壽路12號4樓
電話: 0277378895
營業時間：週一～週日 11:00～22:00
Google評價: