桃園高鐵青埔深夜食堂 TOBU飛ぶ居酒屋

中壢青埔桃園高鐵附近，距離華泰OUTLET、桃園新光影城、桃園棒球場不遠處，有一家營業到凌晨的深夜日式料理TOBU飛ぶ居酒屋，提供美味的創意日式料理，讓人身心都感受到美味。

TOBU飛ぶ居酒屋交通

TOBU飛ぶ居酒屋|FB|IG
桃園市中壢區青溪路一段381號
營業時間:每天18:00~01:00
電話:032875665
https://moonfr.pixnet.net/blog/post/33627211

菜單

餐點部分提供一張手寫風格的菜單，讓人感受到之前去日本居酒屋晚上聚餐時，就有這種手寫菜單的親切感~~當然如果喜歡喝酒的，這邊提供多種酒類可以選擇，日本酒、清酒、啤酒、無酒精飲料都有，用餐需要加一成服務費歐~~

創意料理

一上來兩盤黑壓壓的食物，立馬秒問號自己剛剛點了什麼?怎麼會上來這麼奇妙的顏色食物呢?原來TOBU的食物不是一般日式料理或居酒屋食材，而是加上師傅們的創意及改良，每道都菜單看似平凡卻又不平凡，如果沒有菜單，說他們是無菜單也不為過，

這黑壓壓的竟然是唐揚雞阿!跟大家平日所吃的完全不一樣，混入墨魚汁醃製的外衣，麵皮酥脆而雞肉咬下去多汁，配上他們獨特香草、美乃滋、檸檬混合的綠女神調味醬，酸酸甜甜的特別合胃口，

牛肉烏冬麵

採用寬麵的牛肉烏冬麵，麵條吸飽高湯醬汁卻仍然保留麵的Q彈滑嫩感，
整個麵條包覆醬汁與香菇牛肉的香氣，每口都能品嘗到鮮甜的牛肉跟調味

生魚塔塔

裝飾在大碗裡面的生魚塔塔，很有吃無菜單那種料理的氛圍，一道生魚塔塔會有兩份在其中，TOBU的塔皮很特別，是用馬鈴薯皮製作下去油炸，最後搭配檸檬酸奶醬跟魚子醬點綴，

紅燒鴨肝

鴨肝軟嫩多汁好入口，完全沒有腥味，吃下去鹹鹹甜甜的帶有巧克力香，
正當覺得奇怪怎麼會有巧克力香氣，一問之下就藏在這些黑黑碎碎的顆粒中阿，原來牠們是巧克力餅乾碎片，口感很像是把義美有一款黑色的巧克力餅撥碎後，豪邁的撒在上面，吸收醬汁的巧克力碎片並不會因此變得濕軟毫無口感，
混合一起下肚感覺很特別，帶有巧克力風味的紅燒醬汁與鴨肝，咬下去多層次風味，作為下酒小菜推薦大家一定要嘗試看看

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