【台北火鍋】林柏食参涮涮鍋|有鍋底界LV之稱的湯底!隱藏版甜點還是WA!COOKIES雪糕!

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嗨大家~我是愛吃火鍋的鍋級公式!

想找更多火鍋的話歡迎追蹤我的ig唷!

🔎 @hotpot_formula

📍林柏食参涮涮鍋Linbo Shaba Shaba

🏠台北市信義區松隆路333號

☎️ 02-2756-9803

✎ 週一到週日 11:30-14:30 , 17:00-21:30

✎ 捷運松山站

✎ 收10%服務費

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麻辣鍋 $385

酸白鍋 $385

5cm棒球貢丸 $35

特製銷魂麵 +$28

隱藏版雪糕 +$28

冬瓜鐵觀音 $80

IPA精釀啤酒 $185

終於來吃主打不用沾醬

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有鍋底界LV之稱的林柏食参!

真的完完全全滿足到我這個醬控欸

點的兩款湯底都非常強大!

總共有5款口味的湯底

麻辣鍋、酸白鍋、百搭鍋、南洋鍋、好湯鍋!

每種湯底都能選擇肉品3選1

精選鍋物的配料5選2、附餐3選1跟甜點!

是用手機掃描QRcode點餐

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每一份個人套餐都很客製化

不想吃菜的話就可以選擇特色配料!

覺得很特別的是

每一款湯底搭配的肉、海鮮、配料都不太一樣

都是依照適不適合鍋底去搭配的超讚!

像麻辣鍋我們就選了適合涮肉油脂較多的雪花牛!

他們家的雪花牛很厚很實

吃起來好有嚼勁也不會感覺很油膩!

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鍋底本身已經有鴨血豆腐了

可以再配料選擇的地方再來一份秘製滷鴨血豆腐也不錯

他們家的麻辣是煮東西的時候上面會佈滿一堆辣椒看起來很辣

但實際味道很溫順!

大推附餐可以升級+$28點 #特製銷魂麵

有花椒的麻香加上芝麻跟花生

確實只能用銷魂形容🤤

再來是酸白鍋當然一定要配豬五花才對味啊!

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湯頭有滿滿的酸菜絲跟一顆獅子頭!

獅子頭超吸汁

咬下去整個就是被肉汁+酸菜湯汁爆擊⋯

有加點一顆超巨 #5cm棒球貢丸

也是用酸菜鍋煮

也是各種被鎖住的湯汁爆擊!

這鍋的配料我是選時蔬拼盤跟手工蛋餃

選蛋餃真的選對非常入味!

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連附餐也是點寬粉絲超吸湯汁!

配料組合裡有基隆的 #三記魚餃#貢丸組合 超推👍🏻

貢丸組合裡是有芋泥丸、牛肉丸、起司牛肉丸!

他們家是沒有自助吧的

如果真的有需要醬料可以跟店員索取

但醬控在此保證是不需要的😂!

飲料跟甜點的部分也是來這家必點!

#精釀啤酒 可以點

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#冬瓜鐵觀音 三分甜

那個甜度搭配冬瓜跟鐵觀音的清甜茶香味道超迷人!

甜點原本是有一支雪糕

但一定要記得+$28升級隱藏版雪糕

是古娃娃WA!COOKIES品牌的雪糕

強大到不行!

吃了 #紅水烏龍草莓奶蓋 口味

原本以為會很甜膩但不會耶!

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#鐵觀音濃茶奶蓋 就稍微沒這麼甜

兩款都是最外層是濃茶香

裡面在包覆口味及餡料

層次感超級豐富

咬的到蛋糕體真的很幸福!

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以上就是今天的分享!

喜歡的話可以追蹤我看更多火鍋內容唷

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謝謝大家我們下次見88 !

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