竟然做的比外面還好吃🤤
晚餐前發酵好,吃飽飯後開始炸,深夜的飯後甜點🍩
炸完馬上開吃兩個,現炸的真的好好吃👍
冰起來再氣炸過後好像沒當初的口感
食材準備
1.高筋麵粉300克
2.糖25克
3.酵母4克
4.一顆雞蛋🥚
5.牛奶150克
6.玉米油10克(我用沙拉油🤣)
步驟
牛奶+酵母拌勻
再加入高麵+糖+蛋拌勻,加入油
接著揉勻放入盆中蓋上保鮮膜,發酵到兩倍大
拿出搓揉排氣,分成十等份
揉成圓球壓扁
手指在中間戳個洞,油鍋六成熱(用筷子試油溫有冒泡就行)
甜甜圈浮起立刻翻面,小編顧拍照結果有點黑😂
炸好後裹砂糖就行
吃不完可以冷凍ㄧ兩個禮拜
小編真的沒拍到幾張成品照😂
不過真的ㄧ試就成功,只是油炸後續油的處理比較麻煩一點😉
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